Рецепт імбирного печива

опис питання

Печиво на хрестини з імбирного пісочного тіста з ніжним малюнком. Цей набір печива в рожевих тонах підійде на хрестини для дівчинки. Красива традиція відзначати хрестини малюка в колі близьких і друзів! Для того щоб порадувати гостей оригінальним частуванням потрібно, звичайно, попрацювати, але результат всіх вразить. У рецепті є малюнок квітів і коляски, а також рекомендації з нанесення глазурі на імбирне печенье.Время приготування: 2 години 20 хвилин

Вам знадобитьсяДля тесту:цукор - 110 грвершкове масло (розм`якшене) - 95 грмелений імбир - 6 грвода - 30 гряйце (жовток) - 1 шт.борошно 190 грДля цукрової глазурі:цукрова пудра 195 гряйце (білок) 45 грбарвник кондитерський: рожевий, блакитний, синійготовий кондитерський декор (намистинки)покрокове рішення1

З інгредієнтів для імбирного пісочного тіста змішуємо м`яке тісто. Кладемо його в пакет. Розкачуємо тонким шаром (прямо в пакеті), прибираємо в холодне місце на 10 хвилин. Присипаємо дошку борошном. Розкачуємо невеликі листи тесту. Печиво зручніше вирізати з невеликих аркушів.

Відео: Імбирне печиво Простий і смачний рецепт

2

Лекало з розмірами для колясок і квітів. Роздруковуємо його на щільному папері.

3

Листи тесту розкладаємо на деку, вирізаємо з нього коляски і квіти гострим ножем. Щоб коляски вийшли різними, вирізаємо пряме і дзеркальне зображення.

4

Випікаємо 11 хвилин. Температура 160 градусів.

5

Розтираємо цукрову пудру і білок. Готуємо цукрову глазур дуже густої консистенції (крапля не повинна розтікатися). Чим більше цукрової пудри додати в глазур, тим вона буде гущі. У білу глазур додаємо кондитерські барвники, і отримуємо різні кольори глазурі для малювання. Розміщуємо готові кольору в кондитерські мішки з тонкими насадками. Мішки щільно закриваємо.

6

Щоб розфарбувати коляски і квіти готуємо рожеву фарбу для колясок (витрата цієї фарби найбільший). Для коліс, обробки колясок і квітів залишаємо частину глазурі білої. Для бантиків робимо світло блакитну глазур. Ручки у колясок будуть синіми, для цього достатньо однієї чайної ложки темно синьої глазурі.

7

На фігурних заготовках колясок намічаємо олівцем вертикальні лінії плетіння з кроком 5 міліметрів. Наносимо лінії рожевої глазур`ю. Витримуємо 10 хвилин при кімнатній температурі, щоб лінії висохли.

Відео: пряники або пряникові чоловічки. Найпростіший і смачний рецепт!

8

Наносимо горизонтальні лінії на обидві коляски.

Відео: ГОТУЄМО РІЗДВЯНЕ пряники | SWEET HOME

9

Капюшон коляски робимо в формі черепашки. Для цього фрагменти капюшона зафарбовує по черзі.

10

Малюємо білою глазур`ю оборку і зафарбовує квіти.

11

Малюємо обіддя коліс. У центр колеса на краплю білої глазурі прикріплюємо пінцетом солодку намистинку.

12

Блакитною глазур`ю малюємо бант на візках, зафарбовує одну квітку і серединки білих квітів. Білі точки на бантику потрібно встигнути розставити до того, як почне підсихати блакитний колір, щоб поверхня бантика залишилася рівною.

13

Синьої глазур`ю малюємо ручку на візку.

Відео: Імбирне печиво. Імбирні пряники. Рецепт імбирного печива

14

Імбирне печиво на хрестини готове. Його потрібно потримати в сухому і теплому місці 10 годин, щоб глазур висохла.

Зверніть увагу

Зберігати таке печиво можна, загорнувши в папір для випічки. Печиво досить крихке, поводитися з ним треба з обережністю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!