ßê ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ñàëàò ç ïå÷³íêè

îïèñ ïèòàííÿ

Ó íàø³é ðîäèí³ ïå÷³íêà îäèí ç íàéóëþáëåí³øèõ ïðîäóêò³â, ÿêèé îáîæíþºìî ÿê ÿ, òàê ³ ì³é ÷îëîâ³ê. Ëþáëþ ãàñèòè ïå÷³íêó ç³ ñìåòàíîþ ³ òîìàòîì, ó ñâÿòà áàëóþ óëþáëåíîãî àïåòèòíèì ïå÷³íêîâèì òîðòîì ç³ ñâ³æèìè îã³ðêàìè, ³íîä³ ãîòóþ ñìà÷í³ â³äáèâí³ ³ öüîãî ïðîäóêòó. ² îñü ïàðó ì³ñÿö³â íàçàä ÿ íàâ÷èëàñÿ ãîòóâàòè äóæå ñìà÷íèé ñàëàò ç ïå÷³íêè, ðåöåïòîì ÿêîãî ³ çáèðàþñÿ ïîä³ëèòèñÿ ñüîãîäí³ ç ÷èòà÷àìè ì ñòàòò³. À ïî÷àëîñÿ âñå ç òîãî, ùî íà Íîâèé ð³ê ìîÿ ìàìà ïðèâåçëà íàì äîìàøíüîãî êðîëèêà: ì`ÿñî ÿ ïîãàñèëà, à ç ïå÷³íêè õîò³ëîñÿ ïðèãîòóâàòè ùîñü îñîáëèâå, òîìó ùî ïå÷³íêó êðîëèêà äóæå í³æíà ³ º ñâîãî ðîäó äåë³êàòåñîì. Îñü ³ çíàéøëà íà ïðîñòîðàõ ³íòåðíåòó òàêèé ñìà÷íèé ñàëàòèê. ×îëîâ³êîâ³ íàñò³ëüêè ñïîäîáàâñÿ ì³é íîâèé ðåöåïò, ùî â³í çàáóâ íàâ³òü ïðî ñâîþ óëþáëåíó îñåëåäåöü «ï³ä øóáîþ» ³ ç`¿â éîãî ïðàêòè÷íî ñàì. Ñàëàò âèéøîâ ä³éñíî äóæå ñìà÷íèì ³ ñèòíèì. Çâè÷àéíî, ÿ ðîçóì³þ, ùî ïå÷³íêà êðîëèêà íå çàâæäè º â õîëîäèëüíèêó, òà é íà ðèíêó ¿¿ òàê ïðîñòî íå çíàéäåø, àëå íå òóðáóéòåñÿ - ¿¿ ìîæíà ñïîê³éíî çàì³íèòè áóäü-ÿêèé ³íøèé, íàïðèêëàä, ñâèíÿ÷èé ïå÷³íêîþ, âèõîäèòü òåæ äóæå ñìà÷íî. Òîìó ïðåäñòàâëÿþ óâàç³ ÷èòà÷³â ðåöåïò ñìà÷íîãî ñàëàòó ç ïå÷³íêè, äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ÿêîãî âàì áóäå ïîòð³áíî òðîõè ÷àñó ³ çîâñ³ì íåõèòð³ ³íãðå䳺íòè, ÿê³ ïðàêòè÷íî çàâæäè º â õîëîäèëüíèêó ó êîæíî¿ ãîñïîäèí³.

Âàì çíàäîáèòüñÿÍåâåëèêèé øìàòîê ñâèíÿ÷î¿ ïå÷³íêè - ãðàì 250-300-2 ñåðåäí³õ ìîðêîâê³-1 íåâåëèêà öèáóëèíà-2 êóðÿ÷èõ ÿéöÿ-4 ñò. ëîæêè ìîëîêà-íåæèðíèé ìàéîíåç-ñ³ëü çà ñìàêîì-çåëåíü ïåòðóøê³- äëÿ óêðàøåí³ÿ-ðàô³íîâàíà ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ-äëÿ ñìàæåííÿ.ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Ãîòóâàòè ñàëàò ïî÷íåìî ç ïå÷³íêè. ¯¿ íåîáõ³äíî äîáðå ïðîìèòè â õîëîäí³é âîä³ ³ â³äâàðèòè. ³äâàðþâàòè òðåáà ì³í³ìóì 1 ãîäèíó.

2

Ïîò³ì íàòèðàºìî ¿¿ íà êðóïíó òåðòêó.

3

Ëóê î÷èùàºìî â³ä ëóøïèííÿ, ìîðêâèíó òåæ ÷èñòèìî. Öèáóëþ ð³æåìî äð³áíèìè êóáèêàìè, à ìîðêâó íàòèðàºìî íà êðóïíó òåðòêó. Îáñìàæóºìî îâî÷³ íà ñêîâîðîä³ íà íåâåëèê³é ê³ëüêîñò³ ðîñëèííîãî ìàñëà-ñïî÷àòêó öèáóëþ, à ïîò³ì äîäàºìî äî íüîãî ìîðêâèíó.

4

Êîëè îâî÷³ òðîõè îõîëîíóòü, â ãëèáîêó ºìí³ñòü âèêëàäàºìî íà äíî îáñìàæåí³ ìîðêâó ç öèáóëåþ.

³äåî: Ñàëàò ç ïå÷³íêè ðåöåïò ç êâàñîë³ ÿê ïðèãîòóâàòè ñàëàò ç ïå÷³íêîþ áëþäî íà âå÷åðþ ñìà÷íî áóäèíêó øâèäêî

5

Çìàùóºìî çâåðõó íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ìàéîíåçó, ïîïåðåäíüî ïîñîëèâøè ïåðøèé øàð.

6

Ïîò³ì âèêëàäàºìî øàð ïå÷³íêè, òðîõè ñîëèìî ³ çíîâó çìàùóºìî ìàéîíåçîì, ò³ëüêè âæå á³ëüø ðÿñíî, ùîá øàð äîáðå ïðîñî÷èâñÿ.

³äåî: Äóæå ñìà÷íèé ñàëàò ç ïå÷³íêè òð³ñêè. ÑÌÀ×ÍÅ ÌÅÍÞ. ÐÅÖÅÏÒÈ

7

Çáèâàºìî âèäåëêîþ ÿéöÿ ç ìîëîêîì, äîäàºìî òðîõè ñîë³

8

³ ñìàæèìî ç íèõ íåâåëèê³ ìëèí÷èêè: ïàðó õâèëèí ç îäíîãî áîêó,

9

ïîò³ì òðîõè ç ³íøîãî.

10

Âèõîäèòü ïðèáëèçíî îñü òàê.

11

Îòðèìàí³ ìëèí÷èêè òðåáà íàð³çàòè òîíåíüêîþ ñîëîìêîþ.

12

Îñü öþ ñîëîìêó ç ìëèíö³â ìè ³ âèêëàäàºìî îñòàíí³ì øàðîì.

13

Çâåðõó çàïðàâëÿºìî íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ìàéîíåçó.

14

 ñàìîìó ê³íö³ ñàëàò ìîæíà ïðèêðàñèòè çåëåííþ ïåòðóøêè.

³äåî: Ñàëàò ç êóðÿ÷îþ ïå÷³íêîþ. Íåéìîâ³ðíî ñìà÷íèé ³ ñèòíèé

15

Ìè çàëèøàºìî ñàëàò ç ïå÷³íêè íà ïàðó ãîäèí, ùîá â³í äîáðå ïðîñî÷èâñÿ. Ñìà÷íîãî!

Çâåðí³òü óâàãó

ßêùî ïå÷³íêè çàíàäòî áàãàòî, òî ¿¿ ìîæíà ðîçä³ëèòè íà äâà øàðè. Ïåðøèì òîä³ áóäå øàð ïå÷³íêè, ïîò³ì éäóòü îâî÷³, íàñòóïíî¿ çíîâó ïå÷³íêó ³ âæå ïîò³ì ìëèíö³ ç ÿºöü.

Ìàéîíåç äëÿ öüîãî ñàëàòó ðàäæó âèáèðàòè ëåãêèé, òîìó ùî éîãî òðåáà òðîõè á³ëüøå çâè÷àéíîãî ³ â ðåçóëüòàò³ ñàëàò ìîæå âèéòè äóæå æèðíèì.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!