Як приготувати смачний салат з буряка

опис питання

Цей салат я навчилася готувати від своєї мами років 10 назад, в її кулінарній книзі він записаний під назвою "Кавказький". Без нього не проходить жоден наш сімейне свято, він міцно увійшов в наше життя, як олів`є або всім відома оселедець "під шубою". Готується цей салат дуже просто, а в результаті виходить дуже смачне, ситне і апетитне блюдо, яке може стати чудовою прикрасою будь-якого святкового столу. Свого часу я навчила готувати цей салат половину гуртожитку в студентські роки, він був невід`ємною частиною кожного застілля, тому він мені також доріг, як пам`ять про незабутній і чудовий періоді часу в моєму житті. Не буду мучити очікуванням читачів-представляю вашій увагу салат з буряка під назвою "Кавказький".

Вам знадобиться3-4 середніх свекли-4-5 середніх картофелін-300-400 грам вареної колбаси-1 велика цибулина-нежирний майонез-сіль, чорний мелений перець-за вкусу-рафінована соняшникова олія.покрокове рішення1

Приготування салату почнемо з підготовки інгредієнтів. Буряк необхідно відварити до готовності

2

і порізати її соломкою.

3

Картоплю чистимо, миємо в холодній воді,

4

нарізаємо соломкою

5

і смажимо на великій кількості соняшникової олії картопля фрі. Якщо немає часу це робити, то в магазині можна купити готову порізану картоплю фрі і тільки посмажити її.

6

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння

7

і нарізаємо його невеликими кубиками.

8

беремо оцет

9

і заливаємо цибулю. Додаємо туди трохи води і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб цибуля промаринуватися.

Відео: Смачний салат з буряка по-корейськи рецепт Секрету приготування закуски

10

Після того, як цибуля готовий. відкидаємо його на друшляк, щоб пішла вся рідина. Якщо маринована цибуля виявився занадто гострим, то можна пару раз промити його холодною водою.

11

І залишилося саме легкое- варена ковбаса.

12

Її необхідно нарізати скибочками,

13

а потім тоненькою соломкою.

14

Коли всі інгредієнти готові, викладаємо їх в глибоку ємність,

15

додаємо майонез, сіль і чорний мелений перець. Все добре перемішуємо, і наш салат готовий. Подавати його можна відразу ж після приготування, але краще, щоб він хвилин 20 просочився. Смачного!

Відео: СМАЧНИЙ: Дієтичний Салат з буряка # 53

Зверніть увагу

Для приготування такого салату замість вареної ковбаси можна використовувати свинину, яку треба порізати соломкою і обсмажити на сковороді.

А замінити маринована цибуля зможе квашена капуста, виходить не менш смачно.

Майонез для цього салату треба вибирати легкий, щоб в результаті страва була не надто жирним і калорійним.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!