Ùî ìîæíà ïðèãîòóâàòè ç ïå÷³íêè êðîëèêà

³äåî: Ïðèãîòóâàííÿ êðîëèêà â³ä þëèè âèñîöüêî¿ - øâèäêèé ³ ñìà÷íèé ðåöåïò

îïèñ ïèòàííÿ

Ïå÷³íêà öüîãî ìèëîãî òâàðèíè ìîæíà ç³ ñïîê³éíîþ ñîâ³ñòþ â³äíåñòè äî ðîçðÿäó äåë³êàòåñ³â. ×åñíî êàæó÷è, æîäíîãî ðàçó íå çóñòð³÷àëà ¿¿ â ïðîäàæó. Ïå÷³íêà êðîëèêà äóæå í³æíà, âîíà íàáàãàòî ì`ÿêøå, í³æ ñâèíÿ÷à, ÿëîâè÷à ³ íàâ³òü êóðÿ÷à ïå÷³íêà. Ç öüîãî ñóáïðîäóêòó ìîæíà ïðèãîòóâàòè ñìà÷íèé ïàøòåò, àïåòèòíèé ñàëàò ³ áàãàòî ³íøèõ ñòðàâ. Àëå âñÿ ñïðàâà â òîìó, ùî âîíà äîñèòü ìàëåíüêà, òîìó ùîá ïðèãîòóâàòè âèùåïåðåë³÷åí³ áëþäà, òðåáà ¿õ õî÷à á 2-3 øòóêè. À ùî ðîáèòè, ÿêùî ó âàñ â íàÿâíîñò³ îäíà íåâåëèêà ïå÷³íêó? Ïðîïîíóþ ïðîñòî ïîñìàæèòè ¿¿ ç öèáóëåþ - ìåíå òàê ðîáèòè íàâ÷èëà ïîäðóãà â ñòóäåíòñüê³ ðîêè, êîëè ïðèâîçèëà ç äîìó êðîëèêà. Áëþäî âèõîäèòü äóæå ñìà÷íèì, í³æíèì ³ ñîêîâèòèì ³ íå çìîæå çàëèøèòè áàéäóæèì íàâ³òü òèõ ëþäåé, õòî âçàãàë³ íå ëþáèòü ïå÷³íêè.

Âàì çíàäîáèòüñÿ1 ïå÷³íêó êðîëèêà-1 âåëèêà öèáóëèíà-ñ³ëü ³ ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü-çà âêóñó-ðàô³íîâàíà ñîíÿøíèêîâà îë³ÿ-äëÿ æàðê³-ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Íà ôîòî âèäíî, ùî ïå÷³íêà êðîëèêà- äóæå í³æíèé ïðîäóêò, ùî âèìàãຠäî ñåáå îñîáëèâî¿ óâàãè. Òîìó ³ âåñòè ñåáå ç íåþ òðåáà àêóðàòíî. Âîíà ïðàêòè÷íî íå ìຠçàéâèõ âåëèêèõ ñóäèí, òîìó âèäàëÿòè ïðîñòî í³÷îãî. Âñå, ùî òðåáà çðîáèòè ïåðåä ¿¿ ïðèãîòóâàííÿì, öå ïðîìèòè â õîëîäí³é âîä³ ³ äàòè ñòåêòè. À âæå ïîò³ì ïîð³çàòè íåâåëèêèìè øìàòî÷êàìè. ² ÿêùî ñâèíÿ÷ó ïå÷³íêó ïåðåä ñìàæåííÿì ÿ óìî÷óþòü â áîðîøí³, ùîá âîíà áóëà á³ëüø ì`ÿêîþ â ðåçóëüòàò³, òî ç ïå÷³íêîþ êðîëèêà öüîãî ðîáèòè íå òðåáà, òîìó ùî âîíà ³ áåç òîãî äîñèòü ì`ÿêà.

³äåî: Áåôñòðîãàíîâ ç êðîëèêà. Ðåöåïò: ñìà÷íî ïðèãîòóâàòè ñòðàâó ç ïå÷³íêè êðîëèêà. ѳëüñüêå æèòòÿ

2

Ëóêà äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïå÷³íêè ìîæíà íå øêîäóâàòè. ß çàçâè÷àé áåðó îäíó âåëèêó öèáóëèíó àáî æ äâ³ íåâåëèêèõ. гï÷àñòó öèáóëþ î÷èùóºìî â³ä ëóøïèííÿ ³ ð³æåìî éîãî àáî íåâåëèêèìè êóáèêàìè àáî òîíåíüêèìè ïîëóêîëüöàì³- êîìó ÿê á³ëüøå ïîäîáàºòüñÿ.

3

Ðîç³ãð³âàºìî ñêîâîðîäó íà ðàô³íîâàí³é ñîíÿøíèêîâ³é î볿 ³ îáñìàæóºìî íà í³é öèáóëþ äî çëåãêà çîëîòèñòîãî ñòàíó. Äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïå÷³íêè êðîëèêà ÿ âèêîðèñòîâóþ ñàìå òàêå ìàñëî, ùîá çáåðåãòè ¿¿ ïðèðîäíèé àðîìàò.

4

Êîëè öèáóëÿ òðîõè îáñìàæèâñÿ, â³äïðàâëÿºìî äî íüîãî øìàòî÷êè ïå÷³íêè. Ïîò³ì íàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ ñìàæèìî ïàðó õâèëèí (ìàêñèìóì 10), ïîêè ïå÷³íêà íå îáæàðèòñÿ, à öèáóëÿ íå ñòàíå çîëîòèñòèì.

5

Êîëè ïå÷³íêà ãîòîâà, ñîëèìî ¿¿ ³ ïîñèïàºìî òðîõè ÷îðíèì ìåëåíèì ïåðöåì. Íàøå àïåòèòíå áëþäî ãîòîâå. Ïîäàâàòè éîãî ìîæíà ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì- êàðòîïëåþ, ãðå÷àíîþ êàøåþ ³ íàâ³òü âåðì³øåëëþ. Ñìà÷íîãî!

³äåî: Ñìà÷íèé Ðåöåïò. ͳæíèé ïàøòåò ç ïå÷³íêè êðîëèêà

Çâåðí³òü óâàãó

Òàêèì ñïîñîáîì ìîæíà ïîñìàæèòè ³ ³íø³ âèäè ïå÷³íêè (ñâèíÿ÷ó, ÿëîâè÷ó), àëå ïåðåä â³äïðàâêîþ íà ñêîâîðîäó, êîæåí øìàòî÷îê îáâàëÿéòå â áîðîøí³.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!