Як приготувати смачні бутерброди з оселедцем

опис питання

Слово "бутерброд" прийшло до нас з німецької мови. І якщо в нашій країні воно означає шматок хліба з ковбасою, сиром, ікрою і т.д., то у німців це просто шматок хліба з маслом, адже по-німецьки "butter" - це масло, а "brot" - хліб. Бутерброди дійсно дуже популярні в наш час, коли вічно не вистачає часу на повноцінний обід, тому що вони здатні дуже швидко вгамувати голод і є ідеальними стравою не тільки для перекусів, а й для будь-яких прийомів, фуршетів і т.д. Пропоную сьогодні вашій увазі рецепт приготування смачних бутербродів з оселедцем, які я навчилася готувати у своєї мами. Доклавши мінімум зусиль і буквально трохи часу, ми отримуємо апетитну і соковиту закуску, від одного виду якої у вас точно потечуть слинки. А ще такі бутерброди урізноманітнюють і прикрасять будь-який стіл, будь то звичайний сімейний обід або якесь торжество. Тому якщо ви не знаєте, як приготувати смачні бутерброди з оселедцем, із задоволенням поділюся з вами відмінним рецептом і детальними фотографіями. А ще запропоную інший спосіб використання цієї апетитної начинки.

Вам знадобитьсякілька шматочків білого хліба або батона-пресерви з оселедця, або просто солона селедка-3-4 курячих яйця-приблизно 100 гр твердого сиру-1 невелика цибулина-невелика пачка майонеза-дрібка солі-зелена цибуля і петрушка- для прикраси.покрокове рішення1

Насамперед відваримо курячі яйця, зварити їх треба, щоб жовток був не рідким. У мене яєць більше, тому що будемо фарширувати їх. Думаю, що більшість господинь це знає, але все ж напішу- щоб легше зняти шкаралупу з яєць, додайте в каструлю під час варіння трохи солі, а коли вони зварилися, залийте холодною водою.

2

Оселедець для цих бутербродів я беру в пресервах, тому що в ній менше кісток і з нею не треба возитися. Але можете брати і звичайну оселедець, а ще краще-засолені її самі (як це зробити, читайте тут або тут).

3

Підготовлену оселедець ріжемо невеликими кубікамі- приблизно, як овочі на олів`є.

4

Яйця чистимо від шкаралупи і відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки будемо використовувати в бутерброди, а білки розрізаємо навпіл і поки відкладаємо.

5

Твердий сир натираємо на крупну тертку.

6

Курячі жовтки натерти на дрібну тертку.

7

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і натираємо його на найдрібнішу тертку, можна подрібнити в блендері, але головне зробити це дуже дрібно.

8

Всі компоненти викладаємо в глибоку ємність, солимо і додаємо майонез. Гарненько все перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

9

Всі підготовчі роботи завершени- можна приступати до приготування бутербродів.

10

Беремо хліб (краще використовувати нарізний батон) і рясно змащуємо його начинкою.

11

Зверху посипаємо нарізаною зеленою цибулькою. Бутерброди готові, можна накривати стіл і подавати їх.

12

А тепер повертаємося до наших білків, які ми відклали в сторону. З них вийде відмінна закуска, якщо нафарширувати їх оселедцевих-сирною начинкою.

13

Зверху можна прикрасити листочками свіжої петрушки. Ось такі два варіанти, які прикрасять будь-який стіл і обов`язково сподобаються кожному, хто їх покуштує. Вибирайте той, який вам більше сподобався. Приємного апетиту і до нових зустрічей!

Зверніть увагу

Якщо у вас немає твердого сиру, замінити його можна плавленим сирком, тільки вибирайте якісний.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!