Як приготувати кавово-клубнічий десерт

опис питання

Одними з улюблених стають ті десерти, які готуються легко, просто і не відбираю купу дорогоцінного часу. До таких блюд відносяться і желе. Можна купити в магазині готові суміші для готування або піти більш реальним шляхом і взяти хороші продукти. Даний рецепт вийшов шляхом експериментів і вийшло досить цікаве і красиве, цілком апетитне десертне блюдо.

Вам знадобитьсяЖелатин харчовий швидко розчинний - 2 ч. Л.Сметана 10-15% жирності - 100 млВода питна - 250 млКава мелена - по-смакуЦукор - 1 ст. ложка або по-смакуЛисточок м`яти для прикрасиКілька ягід полуниціпокрокове рішення1

Желатин сучасного виробництва замочувати не обов`язково. Технології пішли так далеко, що дозволяють розчиняти гранули або листи прямо в тарілці або чашці. У мене ємність 400 мл і я використовувала 2 чайні ложечки желатину. Сюди ж додайте і цукор, правда, його можете і пізніше всипати.

Далі заваріть дуже міцну каву. У моїй пропорції на склянку води близько 40 грамів мелених зерен. Можна успішно використовувати і розчинну каву. Якщо буде потрібно, процідіть через фільтр або ситечко. Далі залийте сухий желатин гарячим (як можна гаряче) кави і заважайте до повного розчинення.

Відео: Як приготувати смачний десерт з полуниці

Як тільки желатин і цукор розтанули, додавайте сметану. Якщо хочете, збийте, але це не обов`язково, важливо, щоб сметана була свіжа і без кислинки.

Відео: Сирно-полуничний десерт / Strawberry and cottage cheese dessert English subtitles

Ретельно розмішайте і поставте в холодильник, накривши кришкою, щоб желе застигло.

Желе виходить двошаровим, незважаючи на те, що кава і сметана змішувалися. Просто переверніть ємність з желе на тарілку, додайте листочок м`яти, полуницю. Посипте цукровою пудрою.