Як приготувати сирники з яблуками

опис питання

Ідею спекти сирники з яблуками мені навіяла позднелетнего пора сезону яблук. Яблук зараз море. Їмо сирі, парені, печені ... Дуже хочеться пирога з яблуками, а часу готувати немає. У холодильнику байдикував сир, я вирішила спекти сирники. Спочатку горіла ідеєю спекти їх з начинкою, але потім вирішила не ускладнювати собі, без того замученої справами господині, завдання і пішла легким шляхом. Пропоную і вам скористатися моєю ідеєю. Виходить дуже смачно. Майже яблучний штрудель, тільки в спрощеному і смаженому варіанті.

Вам знадобиться0,5 кг сиру1 яйце1-2 яблука1 чайна ложка корицімукацукор, сіль за смакомпокрокове рішення1

Витрушуємо в ємність сир. Його бажано пропустити через м`ясорубку, але я ледащо. Крім того, мені подобаються сирні частинки, які трапляються в тесті.

2

Забиваємо в сир яйце.

3

Додаємо сіль, цукор. Я роблю на око і на смак. Якщо в мірних одиницях, то приблизно 3-5 столових ложок цукру і пів чайної солі. Сир гарненько перетираю з цукром, розбиваючи грудочки. Адже я його не пропускала через м`ясорубку.

Відео: творожники ЯБЛУКОМ, сирне тісто | Irina Belaja

4

Потім додаємо борошна. Кількість залежить від того, який сир. Якщо вологий, то побільше, якщо сухий - поменше. Приблизно близько однієї склянки.

5

Для приготування сирників беремо НЕ кислі яблука. Якщо немає солодких, то краще взяти недоспелий несмачні.

Відео: Сирна запіканка з яблуками - Рецепт Бабусі Емми

6

Яблука очищаємо від шкірки і натираємо на тертці. Величина стружки залежить тільки від вашої терки і вашого бажання.

7

Всипаємо ложку кориці і вимішуємо тісто.

8

Тісто не повинно вийти через чур тугим або м`яким. Нам потрібна консистенція, щоб виходило ліпити стрункі котлетки.

9

Відщипуємо від тесту по шматочку, обвалюють кожен в борошні.

10

Формуємо сирник у вигляді круглої котлетки.

11

Обсмажуємо сирники на рослинному маслі з двох боків до рум`яної скоринки.

Відео: Смачні сирники з яблуками / Delicious Cheesecakes with apple

12

Для хрусткої скоринки можна обваляти сирники в паніровці з манної крупи.

13

Те, що у мене вийшло, мені дуже сподобалося. Яблука дуже добре поєднуються з корицею і таке розмаїття в техніці приготування по суті своїй сирників - дуже цікаво.

14

Не знаю, як ви, а я наминали сирники з бурштиновим і запашним медом нового врожаю і запивала все це справа ряжанкою. Під час трапези мені здалося, що я на небесах їдять амброзію.

Зверніть увагу

Сирники годі й ліпити руками, а розкачати тісто в пласт і вирізати кругляшки стаканчиком. Вийде рівно, красиво і однаково. Спробуйте урізноманітнити свій раціон таким простим і цікавим варіантом сирників. Думаю, що домочадцям сподобається. Мої, вже неабияк ситі, ходили і потроху цупили по штучці, спустошивши до вечора майже всю тарілку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!