Як приготувати смачний салат з тунцем і перепелиними яйцями

опис питання

Коли наближаються чергові свята, жіноча половина земної кулі тут же починає шукати в інтернеті або у подружок нові салати, свіжі рецепти і все, що можна на стіл поставити, щоб здивувати гостей, порадувати домочадців, разом з тим хочеться, щоб це була та новинка і смакота. Одним з таких салатів став рецепт з тунцем, перепелиними яйцями і сиром. До складу входять ще й овочі, в цілому салат досить поживний і оригінальний. Чи готові почати?

Вам знадобитьсяСвіжі огірки - 150 гр.Свіжі томати - 150 гр.Твердий сир - 150 гр.Перепелині яйця - 10-15 шт.Домашній майонез - 150 мл.Салатна цибулина - 1 шт.баночка тунцяпокрокове рішення1

Всі інгредієнти для приготування салату з тунцем подрібнюються кубиками. Це стосується і сиру. Єдине, що можу порадити, так це залишити невеликий шматочок, щоб додати його в заправку. Ця маленька хитрість дозволить сирного смаку стати більш насиченим.

2

Помідори бажано вибирати грунтові, з них дуже легко знімається шкірка з огляду на товстого шару. Парникові ж томати маю тонку шкірку і знімати її не обов`язково. Також не використовуйте перестиглі овочі, сік дуже швидко потече і салат буде зіпсований. Якщо кісточки (насіння) відокремлюються, не додавайте їх в блюдо.

3

Наступний інгредієнт - огірочки. Знову ж рада вибирати грунтові. Як правило, у молочних (молодих) плодів шкірку можна не знімати, завжди пробуйте м`якоть з боку хвостика, адже саме там огірок може гірчити, зіпсувавши в кінцевому результаті всі старання. Наріжте чверть кільцями або кубиками - залежить від величини овоча.

Відео: Салат з перепелиних яєць, маслин, сиру і помідорів

4

Далі - половинки перепелиних яєць. Використовуйте половину підготовлених, відварених і очищених яєць. Якщо немає перепелиних, цілком підійдуть курячі. Чи не намагайтеся їх подрібнювати на тертку, нехай це будуть часточки або четвертинки часточок.

5

Відкрийте баночку тунця і пам`ятайте виделкою. Вибирайте обов`язково цільні шматочки в маслі або з додаванням олії. Від якості консерви багато що залежить.

6

М`ясо виловіть виделкою і викладіть в салатник. Рідина залиште для приготування заправки.

7

Коли всі продукти додані, у вас є два варіанти. Один - залишити салат шарами, другий - перемішати. Я використовувала другий. Після акуратного перемішування так само акуратно ложкою подровняйте і злегка примніть.

Відео: Салат з перепелиними яйцями і тунцем

8

У вас повинні були залишитися перепелині яйця, розріжте їх на половинки.

9

Викладіть їх на верх вже змащеного салату. Також всередину салату їх можете і не додавати, викладаючи тільки зверху. Додавайте заправку і подавайте до столу.

Зверніть увагу

В якості соусу цілком можна використовувати покупної або домашній майонез, рецепт якого я викладала в цій статті https://expertoza.com/2014/01/cook-mayo/, але соус більше розкриє смак.

Відео: Фітнес салат з перепелиними яйцями і бальзамічним соусом - видно рецепт

Готуємо соус-заправку для салату з тунцем. Знадобиться: йогурт або майонезна заготовка, трохи рідини від тунця, тертий в крихту сир, лимонний сік від половинки фрукта, 1-2 зубчики часнику, солі пару пучок, чайна ложка цукру, 2 ложки готової гірчиці, сирий жовток 1 домашнього яйця, 1 2 варені жовтки і пару ложок оливкової олії.

Розітріть сирий жовток з цукром і сіллю до білого, додайте варений жовток, сік лимона і оливкове масло. Ретельно розітріть до однорідності - повинна вийти густувата паста. Окремо в тертий сир додайте часник, тертий на дрібну тертку, ложку йогурту і розмішайте. З`єднайте жовтки з сиром, додайте гірчицю по-смаку і влийте тунцевим масло, щоб вийшов соус певної густоти. Готово! Використовуйте в салат або інші страви.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!