як зробити мармелад з €блук. –ецепт з фото

÷≥кавитесь, €к зробити мармелад з €блук в домашн≥х умовах? «начить р≥к був урожайним, €блук будинку скупчилас€ велика к≥льк≥сть ≥ хочетьс€ витратити за раз њх €комога б≥льше. ƒо того ж, напевно, у вас вичерпалис€ сили на виготовленн€ неск≥нченних €блучних пирог≥в ≥†шарлоток.

ƒавайте ж, спробуйте приготувати домашн≥й пластовоњ €блучний мармелад, €кий не т≥льки корисний, але ≥ виключно смачний! ѕроцес тривалий, але не складний. —ушитис€ мармелад буде в≥д 3-х до 7 дн≥в.

ƒомашн≥й мармелад з €блук

¬ам знадобитьс€:

¬≥део: ѕластовоњ €блучний мармелад

  1. €блука
  2. ÷укровий п≥сок
  3.  аструл€ 4-5 л з кришкою
  4. ƒуховка
  5. ѕап≥р дл€ вип≥чки
  6. блендер
  7. ‘орма дл€ вип≥чки або маленький деко

ѕочинаЇмо з п≥дготовки €блук, дл€ цього нар≥заЇмо њх на будь-€к≥ скибочки ≥ одночасно позбавл€Їмос€ в≥д серцевини з к≥сточками.

¬≥део: –ецепт мармеладу в домашн≥х умовах з яблук

–ецепт домашнього мармеладу з €блук. фото 1

—тавимо наповнену по в≥нц€ каструлю з €блуками на плиту ≥ додаЇмо в нењ чверть чашки води, накриваЇмо кришкою ≥ тушкуЇмо на слабкому вогн≥ до розм`€кшенн€ €блук близько 40 хв.

«н≥маЇмо з плити ≥ подр≥бнюЇмо блендером пр€мо в каструл≥ до однор≥дного пюре. ЌакриваЇмо кришкою ≥ ставимо знову варитис€ на самий м≥н≥мальний вогонь. ”вага! ѕюре буде сильно плюватис€, не в≥дчин€йте кришку. ¬ ≥ншому випадку можливо отримати оп≥к.

–ецепт домашнього мармеладу з €блук. фото 2

¬аримо так ще годину, пот≥м вимикаЇмо газ, даЇмо 5 хв охолонути, щоб не обпектис€, ≥ т≥льки пот≥м в≥дкриваЇмо ≥ додаЇмо цукровий п≥сок (за смаком, приблизно 2-3 чашки, залежить наск≥льки кислий сорт €блук ви вз€ли). –азом з цукром варимо ще хвилин 40. ѕовинна вийти консистенц≥€ падаюча з ложки, а не ст≥каЇ.

–ецепт домашнього мармеладу з €блук. фото 3

“епер вистилаЇ форму дл€ вип≥чки папером, захоплюючи бортики, викладаЇмо €блучне вм≥ст каструл≥ ≥ розр≥внюЇмо (3-4 см по товщин≥). ¬ключаЇмо духовку на 100 -150 градус≥в ≥ ставимо в нењ сушитис€ мармелад, залишивши злегка прочиненими дверц€та. “епер можете зайн€тис€ ≥ншими домашн≥ми справами, не хвилюючись за результат. Ќехай сушитьс€ 5 годин. ћожна з перервами.

–ецепт домашнього мармеладу з €блук. фото 4

ƒоведетьс€ розчарувати домашн≥х, €к≥ оч≥кують ласощ≥ - Ї поки його ще рано. «алиште мармелад в форм≥ при к≥мнатн≥й температур≥ до наступного дн€. ѕот≥м накрийте зверху папером ≥ переверн≥ть форму, зн€вши пап≥р з≥ зворотноњ сторони, ≥ знову залиште сушитис€ на 3-4 дн≥.

–ецепт домашнього мармеладу з €блук. фото 5

Ѕудемо щаслив≥, €кщо рецепт мармеладу з €блук з нашими покроковими фото допом≥г вам приготувати це корисний ≥ смачний десерт!



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!