Як смачно посмажити кабачки

опис питання

У попередній статті я ділилася рецептом тушкованих кабачків. У нинішній версії рецепта хочу розповісти про те, як я їх смажу. Я не пам`ятаю, щоб раніше так готували кабачки. Зазвичай їх гасили і все. Але зараз рецепт досить поширений. А поширений, тому що дуже простий, швидкий і смачний.

Вам знадобитьсякабачоктрохи борошнапара зубчиків часникупокрокове рішення1

Кабачок очищаємо від шкірки.

2

Нарізаємо кружальцями. Щоб гуртки були побільше, я кабачок нарізаю навскоси. Виходить форма, схожа на овал.

3

Кожен "млинець" обвалюють в борошні. Попередньо кабачок можна підсолити. Він дасть сік і тоді пшеничне корочка буде товстіший.

4

Овальчік обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін.

5

Можна смажити до золотистої скоринки. Я, щоб знизити калораж, лише злегка припускають кабачки і смажу при закритій кришці.

6

Подрібнюємо зубчик часнику. Не забудьте вийняти злий серединку.

7

Посмажені кабачки викладаємо на тарілку, пересипаючи кожен шар часником. Для тих, хто хоче більш ласий, можна натерти сиру на терочке і прошарувати кабачки ще і сиром. Можна натертий сир змішати з невеликою кількістю майонезу, і закатати його всередину овалу рулетиком - вийдуть роли. Теж дуже смачно.

8

А ще можна нарізати овощечисткой стрічок і посмажити кабачки у вигляді такої ось локшини.

Зверніть увагу

Я обійшлася простим варіантом і навіть без солі. Мені подобається пріснувато-солодкуватий смак кабачка. Для додання смаку додала трошки кетчупу. Дуже просто і по-селянськи від душі. Не сушіть голову над швидкої закускою, а посмажте кабачки. Я навіть пробувала смажені кабачки їсти бутербродом, укладаючи його поверх булки замість ковбаси. Теж дуже смачно. Такий варіант готування - це неоране поле для різних закусок - канапе, рулетики, роли, бутерброди. Все залежить тільки від вашої фантазії.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!