Ох, вже ці кабачки !!! З горіхово-часниковою заправкою смачніше м`яса - можна їсти все літо і воно не приїдається

Складові:

Кабачки молоденькі - 2-3 шт
Волоські горіхи - 0,5 склянки
Петрушка - 1/2 пучка
Часник - 2-3 зубчики
Оливкова олія -1 ст.ложка

приготування:

Кабачки помити, порізати на великі шматки, посолити і дати стекти соку.

Обсмажити на соняшниковій олії в один шар.

Готуємо заправку:

Горіхи подрібнити качалкою, петрушку дрібно порубати, часник пропустити через прес (чеснокодавку).

Додати 1 столові ложки оливкової олії і все добре перемішати.

Кабачки з`єднати з заправкою, обережно перемішати.

Подавати можна, як в теплом, так і в холодному вигляді.

Смачного!