Як приготувати рулетики з кабачків

опис питання

Обожнюю кабачки, тому як тільки навесні вони з`являються у продажу, відразу ж починаю смажити їх з майонезом і часником, готувати смачні млинці, маринувати з медом, тушкувати з печерицями або роблю смачний закусочний торт з цих корисних овочів. Страви з кабачків виходять не надто калорійними, легкими, вони швидко засвоюються нашим організмом і відрізняються від інших овочів особливими смаковими якостями. Сьогодні пропоную приготувати дуже просту, але неймовірно смачну закуску- апетитні рулетики з кабачків з начинкою зі свіжих огірків, плавленого сирка і зелені. Блюдо зовсім не примхлива в плані приготування, та й багато часу не забирає, а в результаті виходить дуже смачним і легкім- відмінна ідея для будь-якого святкового столу. З начинкою можна експериментувати до безкінечності, але іменне таке поєднання овочів мені здається найбільш вдалим. Так що закочує рукави і приступаємо до процесу.

Вам знадобиться2 кабачка-1 огурец-1 помідор-1 плавлений сирок-трохи зелені укропа-2-3 ст. ложки майонеза-сіль за смаком-рослинне масло змазати форму-2-3 зубчики чеснока-покрокове рішення1

Почнемо з підготовки кабачків до процесу запікання. Оскільки овочі у мене молоді, то знімати з них шкірку ми не будем- тільки промиємо гарненько, щоб змити верхній шар, і відріжемо краєчки. Потім нарізаємо кабачки тоненькими смужками.

2

Наступним етапом буде термічна обробка кабачків. Я буду запікати їх в духовці. Для цього змащуємо деко соняшниковою рафінованою масло і викладаємо туди кабачки.

Відео: Ну, оочень смачні - Рулетики з кабачка і курячої грудки!

3

Запікала я кабачки при температурі 180 градусів приблизно 20-30 хвилин, в процесі запікання перевертала з одного боку на іншу. Ось що у мене вийшло. Якщо кабачки вийшли у вас занадто жирними, викладіть їх на паперовий рушник або салфетку- вони вберуть все зайве

4

Займемося приготуванням начинки. Огірок очищаємо від шкірки, якщо насіння великі, то видаляємо їх, і натираємо його на крупну тертку. Додаємо сіль і як тільки огірок пустить сік, віджимаємо гарненько, можна навіть через марлю.

5

Зелень кропу нарізаємо дрібно-дрібно.

6

Плавлений сирок натираємо на дрібну терку.

7

З`єднуємо в глибокій салатниці огірок, зелень кропу і плавлений сирок.

8

Додаємо майонез і подрібнений часник. За бажанням можна додати також спецій- чорний мелений перець, наприклад, або щось інше.

9

Всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса-начинка для рулетиків готова.

Відео: РУЛЕТИКИ З КАБАЧКОВ. ROLL zucchini. РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

10

Залишилося лише почистити помідори і порізати їх тоненькими скибочками.

11

І тепер найголовніше формуємо рулетики з кабачків. Для цього беремо один обсмажений шматочок кабачка, на краєчок викладаємо начинку, а зверху кладемо скибочку помідора.

12

Акуратно загортаємо начинку, поки не вийде рулетик.

13

Ось така вийшла у нас закуска- по моєму, відмінний варіант для літа. А як красиво вона виглядатиме на столі! Подавати рулетики з кабачків будемо в холодному вигляді. Приємного всім апетиту!

Зверніть увагу

Якщо не хочете запікати кабачки в духовці, можете просто обсмажити їх на сковороді на рослинному маслі. Але якщо запекти в духовці, то блюдо вийде більш корисним.

Буде набагато смачніше, якщо замість плавленого сирка використовувати сир твердий.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!