Як приготувати кабачки з печерицями в сметані

опис питання

Про те, що ці інгредієнти відмінно поєднуються між собою, я дізналася буквально вчора, коли знайшла в своєму холодильнику 4 печериці та один молодий кабачок. Хотілося приготувати щось смачне і легке, тому вирішила згасити їх в сметані. Буквально через півгодини вийшла у мене дуже апетитна закуска. Чоловік оцінив мій кулінарний "шедевр" і з`їв все в один присід. Тому поспішаю поділитися з читачами рецептом приготування нового для мене страви-тушкованими кабачками і печерицями в сметані.

Відео: Смачні печериці в сметані. Як приготувати гриби. Рецепт печериць

Вам знадобиться4-5 свіжих шампіньонов-1 молодий кабачок-3-4 зубчики чеснока-2-3 ст. ложки сметани-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-рафінована соняшникова олія-для смаження.покрокове рішення1

Спочатку займемося кабачками. Їх необхідно промити в холодній воді і порізати кубиками невеликої величини. З молодих кабачків шкірку можна і не знімати.

Відео: Тушковані Кабачки з печерицями

2

Потім порізані кабачки перекласти в глибоку ємність, посолити їх трохи і залишити на 10-15 хвилин, щоб вони пустили сік.

3

Свіжі печериці теж гарненько промиваємо і ріжемо їх тоненькими скибочками.

4

Часник необхідно очистити від лушпиння та дрібно порубати його ножем, або ж пропустити через землянку.

Відео: кабачкова Рулет з грибами, сметаною І ЗЕЛЕННЮ! Дуже смачно І НЕЖНО !!!

5

Розігріваємо сковороду з соняшниковою олією і відправляємо туди печериці. Накриваємо кришкою і тушкуємо гриби до напівготовності.

6

Кабачки трохи віджимаємо і відправляємо їх в сковороду до печериць. Після кабачків туди ж відправляємо і подрібнений часник.

7

Знову накриваємо кришкою і тушкуємо все до готовності.

Відео: Кабачки в сметанному соусі - Рецепт Бабусі Емми

8

За 5 хвилин до закінчення додаємо в сковороду сметану і чорний мелений перець. Якщо не вистачає солі, то саме час досолити блюдо. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще пару хвилин на повільному вогні.

9

Вийшло дуже смачно. Таке блюдо відмінно поєднується із запеченою в духовці картоплею, хоча і просто з хлібом воно відлітає в лічені хвилини. Приємного апетиту і вдалих вам кулінарних експериментів.

Зверніть увагу

Разом зі сметаною додати в Кабачково-грибний соус можна ще й дрібно посічену зелень петрушки або укропа- вона зробить страву більш ароматним і свіжим.

Сметану краще використовувати домашню, але якщо такої немає, то замінити її можна магазинними вершками, правда, гасити тоді доведеться на пару хвилин довше.

Якщо сметана дуже густа, то її можна трохи розбавити водою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!