Млинці з кабачків заслужили мою любов! Я печу їх кожен день!

Складові:

Кабачки 450 м
Кефір 300 мл.
Яйця 4 шт.
Борошно 350 м
Олія соняшникова 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Сіль 1 ч. Л.
Сода 0,5 ч. Л.
Масло вершкове для змащування млинців.

приготування:

Кабачок натерти на дрібній тертці, віджати сік. Додати, збиті яйця, сіль, кефір, посічену петрушку і все перемішати.
Поступово додаючи борошно, замішуємо не густо тісто.
Додати 1 ст. л. рослинного масла, соду, перемішати. Дати постояти тесту 20 хвилин.
Гарячу сковороду змастити олією, формуємо млинчик і смажимо з обох боків до золотистого кольору.
Готовий млинець змастити вершковим маслом.

Смачного!