Як приготувати смачний закусочний торт з кабачків

Відео: Дуже смачний торт з кабачків. Рецепт кабачкової торта

опис питання

У нашій родині кабачки - один з найулюбленіших овочів. Найчастіше я просто смажу їх з майонезом і чесноком- це одне з найулюбленіших страв мого чоловіка. Але коли немає часу на цей виснажливий процес, то просто роблю з них смачні оладки. А останнім часом відкрила для себе ще одне блюдо, яке не забирає багато часу і є прекрасною альтернативою вищепереліченим блюдам- торт з кабачків. Готувати його набагато простіше, тому що не треба довго стояти біля плити і обсмажувати кабачки. Чоловікові такий варіант дуже сподобався, тому буду готувати такі торти частіше, благо, кабачків цього літа вистачає. Кабачковий торт є відмінною закускою, а ось урізноманітнити його можна за допомогою начинки- в неї можна додавати все, на що підштовхне вас політ фантазії. Так що поспішаю поділитися з читачами моєї статті рецептом приготування смачного закусочного торта з кабачків, який привнесе різноманітності в ваш раціон і скрасить звичайні будні.

Вам знадобиться2 кабачка середньої велічіни-2-3 курячих яйця-2-3 столових ложки борошна-2-3 середніх помідора-3-4 зубчики чеснока-майонез-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-рафінована соняшникова олія-для жаркі-трохи зелені петрушки або укропа-покрокове рішення1

Кабачки спочатку промиваємо в холодній воді і відрізаємо плодоніжки з обох сторін. Якщо вони досить молоді, то шкурку чистити не треба, в іншому випадку ще й очищаємо їх від шкірки.

2

Натираємо їх на дрібну тертку. Як альтернатива- можна подрібнити їх в блендере- кому як зручніше.

3

Додаємо до них курячі яйця, борошно пшеничне, сіль і чорний мелений перець за смаком.

4

Всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб вийшло однорідне тісто, приблизно як для приготування оладок.

5

Розігріваємо сковороду на рафінованій соняшниковій олії і викладаємо в неї 2-3 столових ложки приготованого тесту, гарненько розправляємо його по поверхні і обсмажуємо з одного боку до злегка золотистого стану.

6

Потім аккуратно- за допомогою широкої лопаткі- перевертаємо на інший бік і доводимо їх до готовності. Перед тим, як смажити черговий "корж" для торта, додаємо в сковороду трохи олії, щоб він не прилип до неї.

7

Поки смажаться кабачкові коржі, займемося приготуванням начинки. Для цього беремо свіжі помідори добре промиваємо їх у холодній воді. Потім ріжемо їх тоненькими півкільцями. Якщо помідори невеликого розміру, то можна порізати їх просто кільцями.

8

Часник очищаємо від лушпиння.

9

Пропускаємо його через землянку і додаємо до майонезу.

10

Перемішуємо ці два компоненти до утворення однорідної маси, яка і стане "кремом" для нашого овочевого торта.

11

Тепер викладаємо один кабачковий корж на широке блюдо і змащуємо його рясно майонезно-часниковим кремом,

Відео: Закусочний торт з кабачків. Snack cake zucchini

12

поверх якого викладаємо тоненькі скибочки з томатів. Продовжуємо так, поки не закінчаться всі коржі.

13

Верхній корж теж змащуємо майонезом, а зверху можна посипати рубаною зеленню петрушки або укропа- так виходить набагато гарніше. Ось і готова наша закуска, яка за своїми смаковими якостями ні крапельки не поступається обсмаженою в клярі баклажанів. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Якщо у вашому холодильнику не знайшлося помідорів, то можна просто промазати торт майонезно-часниковою заправкой- вийде теж смачно. Або ж можна замінити помідори сиром, наприклад.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!