Як швидко замаринувати болгарський перець

Відео: БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ швидкого маринування. Можна їсти відразу або заготовити на зиму

опис питання

Це дуже простий і швидкий рецепт, абсолютно не трудомісткий, з ним обов`язково впорається навіть новачок в заготовках на зиму. Перець можна навіть не чистити і не нарізати, закривати в банки цілком - головне вибирати плоди не дуже великі, щоб їх можна було вільно опустити в горлечко банки.

Вам знадобитьсяПерець болгарський (бажано різного кольору)Для маринаду:Вода - 1.5 лЦукор - 1 стаканСоняшникова олія (рафінована) - 1 стаканОцет 9% - 1 стаканСіль - 2 столових ложкипокрокове рішення1

Перець бажано вибирати не дуже великий (щоб більше перчинок помістилося в банку) і різних кольорів - так вийде гарніше і апетитний.

2

Перець миємо, видаляємо зелені хвостики.

Відео: МАРИНОВАНИЙ БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ на ЗИМУ / Як Маринувати Перець / pepper pickle

3

Готуємо маринад - в воду додаємо сіль, цукор, масло і оцет.

Відео: Як приготувати перець (болгарський) маринований. | How to cook pepper (bell) marinated

4

Як тільки маринад закипить, опускаємо в нього підготовлений перець.

5

У киплячому маринаді витримуємо перець протягом 7-10 хвилин.

Відео: Маринований Болгарський Перець на Зиму. Консервація

6

Виймаємо перець з киплячого маринаду і розкладаємо його в попередньо простерилізовані банки. Можна їх трохи придавити, перчинки стають плоскими, тому навіть в півлітрову банку їх поміщається досить.

7

Заливаємо перець маринадом, в якому він варився, і закочує банки металевими кришками.

8

Після того, як маринований перець охолоне, його можна зберігати всю зиму вдома, при кімнатній температурі. Відкриту банку зберігати обов`язково в холодильнику.

9

Можна почистити перець, розрізати його на кілька частин і маринувати в такому вигляді - теж виходить красиво і смачно.

Зверніть увагу

При бажанні в маринад можна додати кілька горошин запашного або чорного перцю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!