Як посолити оселедець з медом

опис питання

Серед сотень способів засолювання оселедця в домашніх умовах я вибрала кілька, кожен з яких по-своєму любимо. Одні рецепти люблю за їх простоту, інші за швидкість приготування, а цей - за дивно смачну оселедець, одержувану в результаті.

Вам знадобитьсяОселедець свіжоморожена - 1 штдля маринадуВода 0,5 склянкиСіль 1 столова ложкаМед 1 столова ложкаОцет 9% - 2 чайних ложкиСоняшникова олія - 2 столові ложкиПерець запашний - 5 штГвоздика - 1 штпокрокове рішення1

Оселедець розморожуємо, очищаємо від нутрощів, відрізаємо голову. Нарізаємо на шматочки середньої товщини. Ідеальний варіант, коли оселедець попадається з ікрою - посолена таким чином, ікра виходить дуже красива і смачна.

2

Готуємо маринад - в теплій кип`яченій воді розчиняємо сіль і мед, додаємо перець з гвоздикою.

3

Вода обов`язково повинна бути теплою, в холодній мед погано розчиняється.

4

Отриманим маринадом заливаємо нарізану на шматочки оселедця.

5

додаємо оцет

6

І соняшникову олію.

Відео: Як засолити оселедець вдома - надійний і правильний спосіб

7

Накриваємо ємність з оселедцем кришкою і прибираємо в холодильник на 3 дні.

8

У такому вигляді в холодильнику оселедець може зберігатися протягом тижня. Перед подачею на стіл маринад необхідно злити (без нього зберігати оселедець не рекомендується - вона досить швидко втрачає апетитний вигляд і обвітрюється).

Відео: Як правильно солити Оселедець. ШВИДКО! ВКУСНО! КОРИСНО!

Зверніть увагу

Можна нарізати цибулю кільцями і покласти разом з оселедцем в маринад.

Відео: Мій рецепт смачною домашньою оселедця. Як засолити оселедець вдома. Швидкий і простий рецепт

Таким чином можна солити не тільки оселедець, але і іншу морську рибу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!