Як приготувати ліниве лечо

опис питання

Цікавий, дуже смачний і ароматний рецепт приготування класичного страви з овочів новим, більш легким і простим способом. Цей оригінальний варіант заготовки буде цікавий тим господиням, які цінують свій час. «Ледаче» лечо - відмінний спосіб приготування перцю і томатів. Новий варіант виготовлення усіма нами знайомого страви ніяким чином не відбивається на його смакових якостях. Шматочки запашного перцю насичуються томатним соком і набувають приємний смак (з легкою кислинкою і часниковим ароматом).

Вам знадобитьсятомати - 1.5 кгсолодкий болгарський перець - 500 грцукор - 3 ст. ложкисіль - 1 ст. ложкаоцет столовий - 1-1.5 ст.ложкичасник - 1-2 часточкипокрокове рішення1

Підготуємо всі компоненти для приготування лечо. Овочі ретельно промиємо.

2

Викладаємо томати в скляну миску, заливаємо їх окропом, чекаємо 5-7 хвилин.

3

Очищаємо перець від насіння і внутрішніх перегородок, шаткуємо його тонкими смужками.

4

Очищаємо гострим лезом ножа помідори від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо в глибокий сотейник.

Відео: Простий Рецепт Приготування Лечо

5

Додаємо шматочки болгарського перцю, і ставимо сотейник на слабкий вогонь. Заважаємо, щоб маса не пригоріла до дна, варимо після закипання 15-20 хвилин.

6

Вводимо в томатну заготовку рекомендовану кількість солі і цукру. Готуємо ще 5-8 хвилин.

7

На останньому етапі додаємо в сотейник подрібнений часник і оцет. При необхідності, кладемо в масу шматочок гострого чилі. Чекаємо, коли маса ще раз закипить.

8

Викладаємо «Ледаче» лечо в попередньо прогріту тару, заповнюючи банки по «шийку».

Відео: Як приготувати дуже смачне лечо на зиму

9

Закупорюємо заготовку, перевертаємо і накриваємо махровим рушником. Після охолодження, приблизно через добу, прибираємо наше лечо на зберігання в темне, прохолодне місце.

Зверніть увагу

Для створення заготовки рекомендується очищати томати від шкірки. Якщо у вас немає часу або можливості обробляти помідори, ви можете спробувати заготовити червоні плоди цілком, не очищаючи їх від тонкої шкірки.

Для даного рецепт підійде перець будь-якого сорту і кольору, головне - використовувати тільки свіжі і якісні овочі, які володіють яскравим смаком і ароматом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!