Як швидко замаринувати капусту з солодким перцем і яблучним оцтом

опис питання

Серед безлічі рецептів маринованої капусти мені більше всіх подобається саме цей, так як в ньому використовується не звичайний столовий оцет, а яблучний. Капуста виходить дуже смачна, хрустка, до того ж готова до вживання вже через 6 -12 годин після приготування.

Вам знадобитьсяКапуста білокачанна - 1 кгМорква - 1 штСолодкий перець - 1штВода - 1 літрСоняшникова олія - 70 гЯблучний оцет -90гСіль - 2 столові ложкиЦукор -4 ст.ложкипокрокове рішення1

Дрібно нарізаємо капусту і солодкий перець, натираємо на крупній тертці моркву.

2

Все перемішуємо, намагаючись сильно не м`яти капусту.

3

Готуємо маринад. У воду додаємо цукор, сіль, перемішуємо до їх розчинення. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

4

У гарячий маринад додаємо яблучний оцет.

5

І соняшникову олію.

Відео: Салат з капусти з яблучним оцтом від Наді

6

Гарячим маринадом заливаємо капусту.

7

Маринад повинен повністю покривати капусту, можна зверху поставити гніт. Вже через 6 годин приготована таким способом капуста готова до вживання, але краще дати їй постояти в маринаді в холодному місці протягом доби.

8

З готової капусти зливаємо маринад і можна подавати її на стіл. Смачна, хрустка капуста буде відмінним доповненням до м`ясних і картопляних блюд.

Відео: Маринована капуста з болгарським перцем. (Дуже смачна)

Зверніть увагу

Капуста, приготовлена з яблучним оцтом, виходить набагато корисніше і смачніше, ніж приготовлена за традиційними рецептами з використанням «хімічного» столового оцту.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!