Як приготувати оселедець під шубою

Відео: Ну, оочень смачний Салат - Оселедець під Шубою!

опис питання

Напередодні чудового свята Нового року дуже захотілося поділитися рецептом самого простого і самого смачного салату: оселедець під "шубою". Особливо початківцям молодим господаркам буде дуже корисно дізнатися, як порадувати себе і своїх близьких, подавши до святкового столу цю найсмачніше закуску. Даний салат універсальний, підійде до будь-якого гарячого і до будь-якого міцного. Готується легко і просто, а з`їдається настільки швидко, що навіть оком моргнути не встигаєш.

Відео: Як приготувати салат Оселедець під шубою

Вам знадобитьсяОселедець солоний - 1-2 штукі-Цибулина - 1 шт.-Яйце варене - 1 шт.-Картопля - 1 шт.-Буряк - 1 шт.-Сіль, майонез.покрокове рішення1

Ставимо на плиту воду і відварюємо яйце, картопля і буряк. Кількість берете таке, яке необхідно, з розрахунку кількості осіб в сім`ї. В цей час спокійно очищаємо оселедець. Відрізаємо голову і хвостик, прибираємо нутрощі, знімаємо з неї шкірку і ретельно прибираємо всі кістки. Найскладніша робота - це виявити і витягти всі кісточки. Звичайно до єдиної не прибереш, це не реально, але хоча б все, що зможете. Видимі і великі витягуємо в першу чергу, а дрібні я завжди промацую пальцем, трохи надавав на м`якоть, і так з усіх боків по черзі. Готове філе нарізаємо дрібними шматочками і викладаємо на дно глибокої тарілки. Злегка змащуємо майонезом.

Відео: Оселедець під шубою рулетом

2

Цибулину нарізаємо четвертькольцами, дуже тонко. Кожен шматочок відокремлюємо один від одного і посипаємо оселедець. Змащуємо майонезом.

3

На великій або дрібній тертці натираємо яйце. Не забуваємо про майонез.

4

Далі на крупній тертці натираємо картоплю. Як правило, шар картоплі і буряка виходять самі товсті. Тому раджу натерти половину, підсолити, змастити майонезом, потім другу половину натерти, знову посолити і майонез.

5

З буряком проробляємо ті ж самі маніпуляції, що і з картоплею.

6

Щільно притискаємо всі верстви один до одного, і відправляємо в холодильник хвилин на 30-40. Сіль і майонез повинні вбратися, "шуба" добре сліпнется, а теплі овочі охолонуть. Ложкою акуратно відрізаємо порцію і викладаємо по тарілочках. Можна подавати на стіл, як повсякденний, так і святковий. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Оселедець під "шубою" - блюдо специфічне, і у кожної господині є свій індивідуальний секретик, свій набір овочів, які вона додає в салат. Це мій улюблений набір, але я ніколи не боюся експериментувати. Інгредієнти можуть бути будь-які, часто я так само додаю варену моркву, хтось кладе зелений горошок, а хтось навіть морську капусту. Все залежить від Ваших переваг і багатої фантазії.

Відео: Оселедець Під Шубою (Соковита і Смачна) Покроковий Рецепт Салат Шуба (Dressed Herring, English Subtitles

Майонез я іноді змішую зі сметаною, 1: 1, так виходить ще смачніше.

Щоб не мучитися з чищенням риби, оселедця можна купити готову, очищену і нарізану, з маслом. Але так виходить трохи дорожче.

Буряк бере в себе дуже багато майонезу, так що на останньому шарі раджу його не шкодувати.

При подачі можна прикрасити салат гілочкою зелені, наприклад кропу або петрушки, або дуже тоненькою часточкою лимона.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!