Як приготувати макарони з овочами

опис питання

Макарони - це одне з тих страв, яке можна приготувати на швидку руку і до яких підійде практично будь-який гарнір, будь то котлетка, шматочок м`яса або печінки, сир або просто яєчня. Їх можна зробити солодкими просто додавши вершкового масла і цукру, можна запекти бабку, полити їх томатної підливою (що для мене особливо блаженно!). Але не все є любителями цієї страви. Одним з таких є мій чоловік. Для нього будь-які макарони, вермішель і все, їм подібне - це неїстівне. Ні в якому якiй формi суворо, включаючи супи. Рецептів приготування в інтернеті маса. Але от щоб малобюджетних - потрібно пошукати. І одного разу я вирішила срукотворіть щось, схоже на імпровізацію. І про Боги, чоловік це їв! Хвалив і говорив "Приготуй ще, будь ласка!". Справді складнощів і якогось кулінарного мистецтва в цій страві немає. Просто, дійсно, новий погляд на обридлі макарони. І досить швидке в приготуванні блюдо.

Відео: Як приготувати пасту з овочами / Смачно і просто

Вам знадобитьсяБудь-які макаронні вироби - черепашки, спіральки, трубочки, вермішель або спагетті. Бажано щоб вони не розварювалися при варінні і не були достатньо великими, хоча друге - на любителя1 середня цибулина1 середня морква2 столових ложки рослинної оліїНевеликий шматочок твердого сиру - грам 50По сезону і за смаком - помідор, болгарський перецьСіль, перець - за смакомШматочок вершкового маслаКовбаса (варена або копчена) - невеликий шматочокпокрокове рішення1

Спочатку макарони потрібно відварити в підсоленій воді до готовності.

2

Цибулю і моркву помити, очистити. Цибулю дрібно порубати, моркву натерти на дрібній терочке. Обсмажити їх на соняшниковій олії до золотистого кольору.

3

Помідор обдати окропом і зняти шкірку. Болгарський перець припекти в духовці і так само зняти шкірку. Нарізати овочі невеликими кубиками.

4

Ковбасу так само нарізати дрібною соломкою.

5

Твердий сир натерти на крупній тертці.

6

Беремо форму для випічки. Бажано брати скляну, як у мене на фото. Ну або принаймні нероз`ємну. Тому що блюдо в наступному приготуванні виділятиме сік.

Відео: Як приготувати вермішель з овочами

7

На дно форми покласти вершкове масло.

Відео: Макарони з овочами

8

Макарони, обсмажені цибулю і моркву, овочі і ковбасу змішуємо і по потребі солимо і перчимо.

9

Цю суміш висипаємо в формочку. Розрівнюємо.

10

Ставимо в духовку, розігріту до 180-200 градусів на 10-12 хвилин. Після чого виймаємо її, посипаємо блюдо твердим сиром і повертаємо в духовку ще на 3-5 хвилин до утворення сирної скоринки.

11

Страва готова до вживання! Смачного!

Зверніть увагу

Загалом ніяких стандартів немає. Макарони можна використовувати будь-які - які Вам подобаються. У тому числі ті, які завалялися в вареному вигляді в холодильнику. Чи не пропадати ж добру! :) Ковбаса теж може бути різною, в тому числі можна використовувати і сосиски і балик і м`ясо. Але пам`ятайте що саме копченості надає смак страви! Овочі теж можуть грати. Що любите, що не вимагає тривалого приготування - кидайте. Або попередньо їх готуйте і потім додавайте.

На рахунок форми. Повторюся - роз`ємну брати не потрібно, так як блюдо виділяє сік. Можна використовувати тарілку (каструлю - як її ще називають) для мікрохвильовки, але при цьому кришку не використовуйте. Можна в магазині купити форми для запікання одноразові з фольги. Це зручно - якщо Ви їсте на природу або відпочинок, на обід на роботу.

Приємного вам апетиту! І будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!