Як приготувати запіканку з сьомги з картоплею?

опис питання

Приніс чоловік пару днів назад додому два хребта сьомги, а м`яса там хоч відбавляй. Тому вирішила я приготувати з одного запіканку з картоплею. По-перше, готуються такі страви дуже швидко і не треба стояти годинами біля плити. А по-друге, нещодавно подарував мені благовірний форму для запікання, ось і хотілося випробувати її в дії. Вийшло дуже смачно, чоловік попросив добавки. Обов`язково буду готувати таку запеканочку ще, а з читачами моєї статті поспішаю поділитися рецептом, який ви можете приготувати дуже легко і без особливих зусиль нагодувати своїх домочадців смачною їжею. Цей рецепт під силу навіть початківцю кулінарові.

Вам знадобиться400 грам сьомги (у мене один хребет, на якому було багато м`яса) -1.5 кг картошкі-1 середня цибулина-вершки або молоко-100 мл-100 грам вершкового масла-сіль і перець-за вкусу-форма для випічки.покрокове рішення1

Почнемо з підготовки основи для запеканкі- картоплі. Картоплю очистити, порізати кубиками і зварити її.

2

Додати туди сіль і чорний мелений перець, вершки, розтоплене вершкове масло і обсмажений заздалегідь до злегка золотистого стану ріпчасту цибулю. У мене вершків не було, тому до картоплі додала домашнє молоко.

3

Приготувати пюре, гарненько збивши його.

Відео: Як приготувати сьомгу в духовці. Соковита сьомга в духовці від Івана!

4

Сьомгу я просто отварила в підсоленій воді і відокремила від кісток. Якщо брати просто стейки сьомги, то їх потрібно буде злегка обсмажити до утворення скоринки.

5

Переходимо безпосередньо до приготування запіканки. Беремо керамічну форму для запікання, змащуємо її маслом (можна навіть соняшниковою).

6

Викладаємо на дно форми половину приготованого пюре і гарненько розправляємо лопаткою, щоб шар вийшов рівним.

7

Зверху викладаємо напівготову сьомгу, посипаємо сіллю і чорним меленим перцем.

8

Поверх сьомги викладаємо залишився пюре так, щоб воно повністю вкрило шар з червоною рибою.

9

Якщо любите золотисту скориночку, то необхідно змастити зверху нашу запіканку вершковим маслом. Розігріваємо духовку до 180-ти градусів і відправляємо туди запіканку на 30-40 хвилин.

10

Ось така смачна запіканка вийшла у мене - відмінна альтернатива звичайному пюре. З маринованим огірочком або помідором поєднується просто дивовижно. Смачного!

Зверніть увагу

Для того, щоб запіканка не розвалювалася, картопляне пюре повинно бути не надто рідким. З форми діставайте її за допомогою лопатки, а то вона дуже ніжна.

Відео: СЬОМГА в духовці. ЯК ПРИГОТУВАТИ сьомгу. У фользі. Запечена. Рецепт. Червона риба. З лимоном

Таку запіканку можна приготувати і з іншими інгредієнтами-смаженими грибами або відварною куркою, наприклад-все залежить від польоту вашої фантазії і різноманітності продуктів в холодильнику.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!