Як приготувати смачну рисову вермішель з підливою

опис питання

Іноді в денному раціоні в меню хочеться бачити щось легке, але разом з тим смачне і поживне, та ще й приготоване на швидку руку. У таких випадках на допомогу приходить вермішель або макаронні вироби. Але для себе і своєї сім`ї купую даний продукт тільки з рисової муки. Улюблена форма - павутинка з рисової вермішелі. Подавати її можна як окрему страву з маслом, з сиром, з сиром, зі смаженою ковбасою, яєчнею, котлетками, відбивними, фрикадельками, тунцем і всім, що в холодильнику знайдеться. Сама вермішель готується за п`ять хвилин, тому стане улюбленим продуктом швидкого приготування навіть якщо стежте за своєю фігурою. До речі, з такою вермішелі можна готувати знамениту фунчозу, якщо ви любителі гостренького. Отже, господині, сьогодні готуємо смачно рисову вермішель з підливою з овочів і бекону, приготовленої в сковорідці.

Вам знадобитьсяРисова вермішель - необхідна кількістьЦибулина - 1 шт.Морква - 1 шт.Шматочок маложирного бекону або підчеревина (куряча грудка)Пару часточок часникуВеликий помідор або 2 томата подрібніше1/2 склянки водиГострий перець - за смакомБолгарський солодкий червоний перецьсіль морськацукорМасло для смаженняпокрокове рішення1

Насамперед, як і в будь-якому рецепті, обов`язково дочитайте все до кінця, щоб не зіткнутися з сюрпризом в середині готування. Як правило, вермішель готується дуже швидко, тому ставлю воду на вогонь і займаюся підготовкою овочів і м`яса для підливи. Воду не забудьте Підшар.

Відео: Як приготувати підливу з м`ясом. Підлива з м`ясом. Гуляш

2

Подчеревок або бекон наріжте кубиками і поставте в сковорідці обсмажувати. Якщо вважаєте калорії, візьміть дієтичне м`ясо або зовсім його виключіть з рецепта, замінивши, наприклад, грибами. Потім подрібніть такими ж кубиками почищену і вимиту цибулину. Не забувайте помішувати м`ясо, цибулю додайте до нього і зменшіть вогонь, нехай обсмажується. У цей час ретельно вимитий морква (якщо помили добре, то можна перед смаженням не чистити) також наріжте кубиками. Терка блюдо зіпсує. Як тільки цибуля стане прозорою і почне міняти колір, відправляйте до нього нарізаний коренеплід.

3

Болгарський перець розрізати навпіл, видаліть насіння і хвостик. Наріжте кубиками і додайте до розм`якшеної моркви з цибулею і дрібними шматочками м`яса. У цьому стані можна накрити кришкою на пару-трійку хвилин. Любителі гостренького в цю мить можуть нарізати половину стручка червоного гіркого перцю, переклавши його в сковороду.

Відео: Тефтели з рисом дуже смачні і ніжні

4

З томатів зніміть шкірку. Вона легко відділяється в двох випадку: у переспілих плодів і якщо обдати окропом (а він якраз на плиті чекає). М`якоть наріжте кубиками і відправляйте під кришку. Влийте трохи води, додайте вогонь і витримайте під кришкою ще хвилин п`ять. В цей же час додавайте сіль, але не пересолити, або соєвий соус. На описане кількість овочів додайте чайну ложку цукру.

5

Очищений часник можна натерти, пропустити через часниковий прес або нарізати дуже дрібними кубиками - цей спосіб самий хороший. Додавайте його в самому кінці готування, буквально за хвилину до зняття з вогню. Зелень в рецепті за бажанням.

6

Рисова вермішель готується за кілька хвилин. У процесі приготування підливи (десь на етапі закладки томатів) вода повинна закипіти, додайте в неї рисову вермішель, перемішайте дерев`яною лопаткою або ложкою, накрийте кришкою, доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Нехай постоїть в окропі, поки не приготуєте соус, але не більше 5 хвилин, потім відкиньте на друшляк.

7

В глибокі тарілки порційно розкладіть гарячу вермішель, нічим не змащуючи (пшеничні макарони вимагають масло від злипання і обсмажування в сковороді після промивання). Потім в центр перекладіть овочі з шматочками м`яса з сковорідки і полийте соусом. Зелень для прикраси використовуйте на свій розсуд. Блюдо виходить дійсно смачним!

Відео: Як приготувати спагетті (пасту) з соусом "А-ля Болоньєзе" простий рецепт

Зверніть увагу

Візьміть на замітку, що в 100 грамах готової рисової вермішелі міститься 109 ккал, в той час як макаронні вироби з пшеничного борошна, все ті ж 100 грамів, це вже 337 ккал. Вибираючи на полиці ріжки або спіральки "подешевше", згадайте про своє здоров`я.

Відео: Ну, оочень смачний - Гуляш!

Наостанок хочеться побажати вам приємного апетиту, добра, любові, здоров`я і достатку. Нехай все у вас збувається, виходить і вдається. Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!