ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíèíó ï³ä ñèðîì

³äåî: ßê ïðèãîòóâàòè ñâèíÿ÷³ â³äáèâí³ ç ñèðîì, ãðèáàìè ³ öèáóëåþ â äóõîâö³. Ïîêðîêîâèé ðåöåïò

îïèñ ïèòàííÿ

Ì`ÿñî ç ñèðîì - âî³ñòèíó ÷óäîâå ïîºäíàííÿ. Íå ìîæíà ïðèäóìàòè í³÷îãî ñìà÷í³øîãî. Àäæå íå äàðìà ìè âñ³ òàê ëþáèìî áóòåðáðîäè ç êîâáàñîþ òà ñèðîì, ì`ÿñí³ ðóëåòè ç ñèðîì, íàâ³òü çíàìåíèò³ ñóõàðèêè âèïóñêàþòü ç³ ñìàêîì "Øèíêè ³ ñèðó". Öå ä³éñíî äóæå ñìà÷íî ³ ç öèõ ³íãðå䳺íò³â ìîæíà ñòâîðþâàòè ð³çí³ êóë³íàðí³ øåäåâðè. Ñüîãîäí³ ÿ õî÷ó çàïðîïîíóâàòè óí³êàëüíèé ðåöåïò ñâèíèíè, çàïå÷åíî¿ â äóõîâö³ ç îâî÷àìè. Çâè÷àéíî æ ï³ä ñèðîì. Ðåöåïò íåéìîâ³ðíî ïðîñòèé, ïðàâäà ÷àñó çàéìຠáàãàòî, àëå âîíî òîãî âàðòå. Òàêå áëþäî ï³ä³éäå ÿê äëÿ çâè÷àéíîãî ñ³ìåéíîãî âå÷åð³, òàê ³ äëÿ ñâÿòêîâîãî. Äî ðå÷³, ïðåêðàñíî ïîºäíóºòüñÿ ç á³ëèì âèíîì. Íàâ³òü ó âåãåòàð³àíö³â ïîòå÷óòü ñëèíêè. À âæå ëþáèòåë³ ì`ÿñêà ñòî â³äñîòê³â çàëèøàòüñÿ çàäîâîëåí³ ³ îáîâ`ÿçêîâî ïîïðîñÿòü äîáàâêè.

Âàì çíàäîáèòüñÿÑâèíèíà áåç ê³ñòêè - 500 ãðí-2 ñåðåäí³ ëóêîâ³öè-2 çóá÷èêè ÷åñíîêà-2 ñåðåäí³õ ïîì³äîðà-200-300 ãð. ñèðó-Ìàéîíåç-ѳëü, ïåðåöü - çà ñìàêîì.ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Ñâèíèíó â³çüì³òü áåç ê³ñòêè. Íå ðàäæó áðàòè êàðáîíàò, â³í äóæå ñóõèé. Ïîò³ì ïðîñòî íå ïðîæóåòå éîãî. Àáî îê³ñò, àáî øèÿ. Çàéâèé æèð êðàùå çð³çàòè, â³í í³ äî ÷îãî. Ì`ÿêîòü ðîçð³çàòè íà ñåðåäí³ øìàòî÷êè, ñàíòèìåòðà ïî 4 ç êîæíîãî áîêó. Òàê³, ùîá çðó÷íî áóëî ¿ñòè. ³äâàðèòè íà ñàìîìó ïîâ³ëüíîìó âîãí³ íå ìåíøå òðüîõ ãîäèí. ß ãîòóþ â ìóëüòèâàðö³ íà ðåæèì³ "Ãàñ³ííÿ". Äîáðå ïîñîëèòè çà ãîäèíó äî ãîòîâíîñò³.

³äåî: ÂÊÓÑÍÀß ÑÂÈÍÈÍÀ ç ñèðîì â ìóëüòèâàðö³, ßÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÂÈÍÈÍÓ # ÐÅÖÅÏÒ ñâèíèíè

2

Ó ãëèáîêå äåêî âèêëàäàºìî ì`ÿñî ç íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ áóëüéîíó, ùîá íå ïðèãîð³ëî. Àëå ÷è íå çàíàäòî áàãàòî, âîäè â ê³íöåâîìó ï³äñóìêó çàëèøèòèñÿ íå ïîâèííî.

3

Öèáóëþ íàð³çàºìî ê³ëüöÿìè ÷âåðòü, ÷àñíèê íà äð³áí³é òåðòö³. Çàñèïàºìî âñå ì³æ øìàòî÷êàìè ì`ÿñà.

4

Ïîì³äîðè ìèºìî, íàð³çàºìî äð³áíèìè-äð³áíèìè øìàòî÷êàìè. Óêëàäàºìî çâåðõó. Òðîõè ïîëèâàºìî ìàéîíåçîì.

5

Íà âåëèê³é òåðòö³ íàòèðàºìî ñèð ³ ùåäðî ïîñèïàºìî ì`ÿñî ç îâî÷àìè. Ïåð÷èìî. (ÂÀÆËÈÂÎ! Ïåð÷èìî ñàìå ñèð, à íå ì`ÿñî. Òàê âèõîäèòü îñîáëèâî ñìà÷íî). ³äïðàâëÿºìî â äóõîâêó äëÿ çàï³êàííÿ, ðîç³ãð³òó äî 180 ãðàäóñ³â. Íå ìåíø, í³æ íà ãîäèíó.

6

Êîëè ñèð ðîçïëàâèòüñÿ, ï³äðóì`ÿíèòüñÿ, à âîäà ïîâí³ñòþ âèïàðóºòüñÿ, ìîæíà ïîäàâàòè äî ñòîëó ç áóäü-ÿêèì ãàðí³ðîì. Ìàêàðîíè, êàðòîïëÿ, íå ïðèíöèïîâî. Êîìó ÿê á³ëüøå ïîäîáàºòüñÿ. Áëþäî âèõîäèòü çîâñ³ì íå æèðíèì. Ì`ÿñî çàâäÿêè äîâãîìó ãàñ³ííÿ ñòຠíåéìîâ³ðíî ì`ÿêèì ³ ñîêîâèòèì. Ó ïîºäíàíí³ ç îâî÷àìè äóæå àðîìàòíèì. À ïåð÷åíå ñèð äîäຠâèøóêàíó ï³êàíòí³ñòü ³ áåç òîãî ñìà÷íîìó ì`ÿñó. Ïðèºìíîãî âàì àïåòèòó!

Çâåðí³òü óâàãó

Öåé íàá³ð ³íãðå䳺íò³â, òàê áè ìîâèòè, "êëàñè÷íèé". Çà áàæàííÿì ìîæíà äîäàòè áóäü-ÿê³ îâî÷³ íà âàø ñìàê: ìîðêâà, áîëãàðñüêèé ïåðåöü, òà âñå ùî çàâãîäíî. Öÿ ñòðàâà í³ùî íå ç³ïñóº. Íàâ³òü íàâïàêè, ÷èì á³ëüøå â íüîìó áóäå ïîºäíàíü ñìàê³â, òèì êðàùå.

³äåî: Ñâèíèíà ç ñèðîì

Íåìຠïîì³äîð³â? Òîìàòíà ïàñòà ÷è êåò÷óï ìîæóòü ¿õ çàì³íèòè.

×è íå ð³æòå ì`ÿñî çàíàäòî äð³áíî. Ðîçâàðèòüñÿ. Åôåêòó íå âèéäå. Àëå ³ êðóïíî íå ðàäæó, áóäå æåñòêîâàòî. Âèòðèìàéòå çîëîòó ñåðåäèíó.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!