Як приготувати шампіньйони, фаршировані куркою

опис питання

Їх усіх інших грибів я завжди віддаю перевагу шампіньйонів. На мій погляд, це найбезпечніший гриб. Навіть при мінімальній кулінарній обробці отруїтися їм мало шансів. Саме тому в усі страви, де потрібні гриби, я додаю саме печериці. Крім того, давно вже користуюся відмінним рецептом, де ці гриби виступають самостійною стравою. Готувати дуже просто і досить швидко, а на смак - ласощі невимовне. Навіть ті, хто гриби по життю не шанує, з великим задоволенням з`їдають такі фаршировані печериці.

Вам знадобитьсяПечериці свіжі - 1 гриб на порцію (у мене 10 штук). Для фарширування краще брати гриби побільше.Філе куряче - 100-150 гр.Сіль, спеціїЛук - 2 середні цибулиниСир твердих сортів - 50 гр.Майонез - 2 столові ложкиРослинна олія - для обсмажування начинкиФольга - щоб застелити форму для запіканняпокрокове рішення1

Гриби ретельно миємо. Видаляємо з капелюшків чужорідні вкраплення. Обшпарюємо окропом.

Відео: Печериці фаршировані м`ясом

2

Тепер вирізаємо ніжку у печериці. А потім розширюємо простір в капелюшку, щоб було місце закласти туди начинку.

3

Лук обсмажуємо на рослинному маслі. Також чинимо з нарізаним невеликими шматочками курячим філе. І аналогічним чином обсмажуємо дрібно порубані ніжки печериць і м`якоть, вирізану з капелюшків.

Відео: Фаршировані печериці з фаршем

4

З`єднуємо все обсмажені інгредієнти разом. Додаємо майонез. Перемішуємо. Начинка готова.

5

Закладаємо начинку в капелюшки.

6

Зверху посипаємо тертим сиром.

7

Ставимо грибочки в духовку з 170-180 градусами і чекаємо близько 40 хвилин.

Відео: Печериці з куркою і сиром

8

Дістаємо і подаємо на стіл. Смачного.

Зверніть увагу

Поєднання грибів і курки мені бачиться одним з найкращих. Природно, замість курки можна використовувати і яловичину, і свинину. Але зафаршіровать печериці можна також і без жодного м`яса - начинка може складатися з обсмаженого цибулі та моркви. Так теж виходить дуже смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!