Як приготувати курку в рукаві (пакеті)

Відео: Картопля з куркою в рукаві

опис питання

Курячі ніжки, приготовані в духовці. Смакота. Одна проблема - засмаженою скоринка не що інше, як канцероген, та й надлишку жиру наш організм не зрадіє. Але ось варену курку мої домочадці не сильно шанують. На щастя, є чудовий вихід - приготувати курочку в рукаві (кондитерському пакеті). Готуючи таки способом, ви можете вибрати для себе два варіанти. Перший - прорізавши в пакеті кілька невеликих дірочок, ви забезпечите курочку рум`яні бочки. Другий - якщо збережіть пакет в цілісності, на вигляд курка буде, як тушкована, однак ви все одно відчуєте чудовий смак запечених ніжок. При готуванні не використовується ні краплі олії, а куряче м`ясо вийде дуже ніжним і соковитим!

Вам знадобитьсяКурячі гомілки або стегна (або стегенце, або грудка) - 700 гр.Приправи, сіль - за бажаннямЧасник - 3 великих зубчикирукавпокрокове рішення1

Курячі частини миємо, обсушуємо.

2

Солимо.

3

Перчимо.

4

Відрізаємо шматочок рукава. Один його край відразу ж закладаємо за допомогою кліпси. Якщо кліпси не виявилося (зазвичай вони йдуть в комплекті з рукавом), то підійде міцна нитка.

5

Закладаємо в отриманий пакет курячі гомілки і стегна. Викладайте шматочки в один шар, можна щільно один до одного, але без сильних "других поверхів".

6

Додаємо часник, вичавлений часничниця або дрібно нарізаний ножем. Струшуємо кілька разів пакет, щоб часник розподілився по всьому пакету.

7

Зав`язуємо другий край рукава (кліпсою або ниткою).

8

Оговтується в духовку на термін близько години. Чим більше шматочки, тим більше часу треба на їх приготування. Якщо хочете рум`яної скоринки, то приблизно через 25-30 хвилин, як поставили курку в духовку, потрібно зробити прорізи в рукаві. Зробити це зовсім не важко, тому що пакет надуется, як кулька, залишиться лише проколоти (або прорізати ножицями) його в декількох місцях.

Відео: Курка з картоплею в рукаві і духовці

9

Готову курочку потрібно відразу ж перекласти з пакета, як тільки дістанете з духовки. Інакше опалий пакет тут же прилипне до шматочках.

10

Смачного!

Зверніть увагу

У наш час рукав можна придбати практично в будь-якому магазині, так що з цим пристосуванням проблем не виникне. Тільки ні в якому разі не користуйтеся звичайними целофановими пакетами, вони можуть виділяти отруйні речовини при високих температурах.

Проколюйте і знімайте гарячий пакет з обережністю, щоб не обпектися парою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!