Як запекти телятину з грибами і сиром

опис питання

Здавалося б блюдо просте, нічого складного, але якщо приготувати лук інакше - не як завжди, а як я приготувала, то таке блюдо здобуває інший смак, а в поєднанні з м`ясом, з грибами під сметанною, ще більш смачніше і насиченішим.

Вам знадобитьсям`ясо телятинигриби печериціріпчаста цибулямукасіль, суміш чорних перців горошкомоливкова оліясметана 20% жирностісирпокрокове рішення1

Телятину нарізаємо на пластини, можна трохи приморозив, тоді буде легше різатися. Додаємо перець горошком, сіль і оливкове масло, ставимо в холодильник маринуватися.

2

Гриби печериці моєму, висушуємо.

3

Нарізаємо на шматочки, викладаємо на сковороду.

4

Після того як виділиться рідина додаємо оливкову олію, солимо. Випаровуємо рідина.

5

Цибулю нарізаємо півкільцями.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНЕ М`ЯСО З ГРИБАМИ В ДУХОВЦІ. Як смачно приготувати м`ясо в духовці

6

Окремо в мисці змішуємо сіль за смаком і борошно

7

Додаємо туди цибулю, і добре перемішуємо.

Відео: фаршировані ШАМПІНЬЙОНИ РЕЦЕПТ ГРИБИ В ДУХОВЦІ з сиром

8

Лук в борошняної паніровці обсмажуємо на розігрітій сковороді з оливковою олією до золотистого кольору. Лук, приготований таким способом зберігає свою соковитість і стає більш хрустким.

Відео: Відбивні з телятини в духовці

9

Форму для запікання вистилає фольгою, змащуємо маслом оливковою і викладаємо шматочки телятини.

10

Поверх м`яса викладаємо обсмажені гриби печериці.

11

Викладаємо обсмажену цибулю, змащуємо сметаною.

Відео: Гриби. М`ясо з грибами з овочами

12

Ставимо в духовку запікатися на 20 хвилин при 190 С. Час і температура запікання може бути різною в залежності від духовки. Після посипаємо тертим сиром і даємо сиру розплавиться.

13

Ось так маємо отримати

Зверніть увагу

Щоб телятина не вийшло сухий, можна вчасно запікання накривати фольгою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!