ßê ïðèãîòóâàòè ñî÷åâèöþ ç öèáóëåþ ³ çåëåííþ

³äåî: Êîòëåòè ç ñî÷åâèö³

ñî÷åâèöÿ ³ç çåëåííþ ³ öèáóëåþÑî÷åâèöÿ êðàùèé ïîñòà÷àëüíèê á³ëêà â íàø îðãàí³çì. Àëå íå ò³ëüêè á³ëêîì ñëàâèòüñÿ öåé ïðîäóêò. Ó ñî÷åâèö³ áàãàòî êë³òêîâèíè, â³òàì³íó A ³ B, ñêëàäíèõ âóãëåâîä³â ³ çàë³çà.

Äëÿ òîãî ùîá ïðèãîòóâàòè ñî÷åâèöþ ç öèáóëåþ ³ çåëåííþ ïîòð³áí³ òàê³ ³íãðå䳺íòè:
• ñî÷åâèöÿ Ïàðä³í³ (àáî çåëåíà ñî÷åâèöÿ) - 500 ãð.
• êîð³íü ³ìáèðó - 2 ñì
• ð³ï÷àñòà öèáóëÿ - 400 ãð.
• ÷àñíèê - 2 çóáö³
• øàâë³ÿ - 1 ã³ëî÷êà
• ê³íçà - 2 ã³ëî÷êè
• ëèñò ëàâðîâèé - 3 øò.
• ëèìîí - 2 øò.
• ðîñëèííà îë³ÿ, ñ³ëü, ïåðåöü

Ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ ñî÷åâèöÿ ç öèáóëåþ ³ çåëåííþ:
Äëÿ ïî÷àòêó ïîòð³áíî âçÿòè öèáóëþ, ³ìáèð ³ ÷àñíèê ³ ïî÷èñòèòè ¿õ. Öèáóëþ íàð³çàòè ï³âê³ëüöÿìè, à ³ìáèð ³ ÷àñíèê ïîäð³áíèòè.

³äåî: Ñî÷åâèöÿ òóøêîâàíà, ç êîï÷åíîþ ãðóäèíêîþ â³äåî ðåöåïò. Êíèãà ïðî ñìà÷íó ³ çäîðîâó ¿æó

Ñî÷åâèöþ îáñìàæèòè íà ñèëüíîìó âîãí³. ¯¿ ïîòð³áíî çàñèïàòè â ãàðÿ÷ó îë³þ, ÿêå ïîïåðåäíüî ðîç³ãð³âàþòü íà ñêîâîðîä³. Ñî÷åâèöþ îáñìàæóþòü ïðîòÿãîì 3 õâèëèí.

Ó ñêîâîðîäó ç ñî÷åâèöåþ äîäàþòü ñ³ëü, ïåðåöü, ëàâðîâèé ëèñò, ÷àñíèê ³ ³ìáèð.

Òóäè æ ïîòð³áíî äîëèòè 800 ìë âîäè, ïåðåì³øàòè ³ äîâåñòè äî êèï³ííÿ. Ïîò³ì âîãîíü çìåíøóþòü äî ì³í³ìóìó ³ íàêðèâàþòü êðèøêîþ. Ó òàêîìó ïîëîæåíí³ áëþäî áóäå íóäèòèñÿ ÷âåðòü ãîäèíè.

Ó ñêîâîðîä³ ðîç³ãð³âàþòü 2 ñò. ëîæêè î볿 ³ îáñìàæóþòü öèáóëþ äî õðóñêîòó. Îáñìàæåíó öèáóëþ âèêëàäàþòü íà ïàïåðîâ³ ðóøíèêè äëÿ òîãî, ùîá ñêëî çàéâå ìàñëî.

Ïîïåðåäíüî âèìèòèé øàâë³ÿ ³ ê³íçó ïîä³ëÿþòü íà ëèñòî÷êè. Ãîòîâó ñî÷åâèöþ âèêëàäàþòü íà âåëèêå áëþäî, ³ ïîñèïàþòü ¿¿ çåëåííþ ³ îáñìàæåíîþ öèáóëåþ. Äî ÷å÷åâèö³ ïîäàþòü íàð³çàíèé âåëèêèìè ÷àñòî÷êàìè ³ îøïàðåíèé îêðîïîì ëèìîí.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!