Як приготувати рибну запіканку

опис питання

Раніше я рибу не надто любила, але мабуть просто пробувала не ті страви. Коли почала готувати сама, зрозуміла всю красу смаку даного продукту. У мене є кілька шикарних рецептів, але цей стоїть у мене на першому місці. Я вважаю його королем страв з риби. Готується просто, бюджет підрізає по мінімуму, а виходить просто божественно смачно. Апетитний і ароматний запах витає в квартирі кілька годин, навіть після повного поїдання. Блюдо виходить зовсім не жирним, його цілком можна вважати дієтичним і корисним, враховуючи скільки овочів в ньому знаходиться. Рибку я беру філе минтая, в ньому немає кісток і шкіри, мяско дуже м`яке і ніжне, а головне - смачне, без гіркуватості та інших присмаків. Ви ж можете взяти іншу, на свій смак, я думаю з будь-якої вийде по-королівськи. Просто дотримуйтесь моєму пошаговому рецептом і все у вас вийде. Повірте, домашні залишаться задоволені і обов`язково попросять добавки (перевірено).

Вам знадобитьсяФіле будь-якої риби - 500 грн-1 велика цибулина-1 середня МоркваВід 2 до 5 яєць на своє усмотреніе-2-3 помідора-Твердий сир - 100-200 гр-Майонез - 2 столові ложкі-Сіль, перець - за смаком.покрокове рішення1

Ріжемо нашу рибку на невеликі квадратні шматочки, приблизно 2 * 2 * 2 сантиметри.

Відео: # 166 Скасувати Рибне ЗАПЕКАНКА

2

Середніми шматочками цибулю і моркву натираємо на крупній тертці. При бажанні можна і нарізати - дрібними кубиками або тонкою соломкою. Тут вже хто як любить.

Відео: Рибна запіканка | Рецепт приготування запіканки з риби

3

Яйця розбиваємо в окрему піалу, додаємо сіль і перчик до смаку і добре збиваємо, щоб сіль трошки розчинилася. Чому солю НЕ рибу, а яйця: так Просолов вся риба, а не частково. Я пробувала різну кількість яєць, але знайшла найоптимальніший варіант - 2 штуки. Ви можете розбити більше. Тоді в результаті запіканка вийде більш пишним, "високою", але мені чомусь здається, що багато яєць перебивають основний смак рибки.

4

Рибу перемішуємо з цибулею і морквою, заливаємо яйцями і ще раз все перемішуємо. Викладаємо в глибоке деко з антипригарним покриттям. Маслом я не змащую, у мене і так нічого не пригорає.

Відео: Смачна рибна запіканка / How to make Salmon casserole English subtitles

5

Зверху тонким шаром всю масу змащуємо майонезом. Хто не любить - можна і без нього. А мені дуже подобається, надає більш пікантний смак.

6

Помідори нарізаємо тонкими пластиками і рівномірно викладаємо їх по всій поверхні.

7

Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо зверху. Взагалі люблю коли сиру багато, посипаю товстим шаром, але на жаль в даний момент в холодильнику був тільки маленький шматочок, тому прошу вибачення за таке фото.

8

Ставимо наш лист в духовку, температуру на 180 градусів. Випікати не менше години, після цього найчастіше я орієнтуюся по сиру. Розплавився і запікся - готово.

9

Розрізаємо на порційні шматочки і подаємо гарячим з будь-яким гарніром або навіть без нього. Мені найбільше подобається з картопляним пюре. З макаронами теж виходить не погано. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Така запіканка смачна навіть в холодному вигляді.

Якщо рибу будете брати на зразок пангасіуса (з присмаком), раджу додати лимонний сік, він прибере гірчинку.

Якщо немає помідорів, їх цілком можна замінити томатною пастою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!