Як зварити молоду кукурудзу

Відео: Як варити молоду кукурудзу

опис питання

Тільки влітку у кожного з нас є прекрасна можливість поласувати натуральної вареною кукурудзою. Продається вона зараз на кожному розі, так що дістати її не проблема. Головне, не помилитися при виборі кукурудзяних качанів. Вибираючи кукурудзу, звертайте увагу на ступінь її зрілості, і віддавайте перевагу молодим початкам- якщо натиснути на таке зернятко, то з нього повинен виділитися сік. До того ж стара кукурудза має темно-жовтим кольором, в той час як у молодої він буде більш світлим, навіть ближче до білого. Приготування кукурудзяних качанів не відніме у вас багато часу. Для того, щоб зварити смачну молоду кукурудзу, вам не треба володіти якимись особливими кулінарними навичками, впоратися з цим зможе навіть той, хто навіть зеленого поняття про кулінарію не має. Тому якщо ви любите кукурудзу, то пропоную просто зварити її і поласувати смачним і апетитним стравою. А тим, хто не знає, як це зробити, я пропоную ознайомиться з моєю статтею, де я постараюся поділиться з її читачами своїм досвідом.

Вам знадобитьсяКілька кукурудзяних початков-соль-водо-вершкове масло за бажанням.покрокове рішення1

Для початку кукурудзяні качани необхідно очистити від листя і промити їх перед початком приготування. Деякі господині вважають за краще залишати кілька лісточков- вони нібито надають кукурудзі особливого запаху. Я зазвичай повністю очищаю їх, мені так зручніше.

2

Потім беремо глибоку каструлю і укладаємо в неї підготовлену кукурудзу. Якщо качани занадто великі, то можна розламати їх навпіл. За бажанням на дно каструлі можна укласти кілька кукурудзяних листочків.

Відео: Як варити кукурудзу. Молода кукурудза. Смачна кукурудза

3

Наливаємо в каструлю холодної води стільки, щоб вона повністю покрила кукурудзу. Правда, деякі молоді качани все-таки спливають.

4

Тепер необхідно накрити каструлю кришкою і довести воду до кипіння. Після того, як вона закипіла, зменшуємо вогонь і варимо кукурудзяні качани на повільному вогні до готовності. Варити їх треба приблизно 10-15 хвилин-все залежить від того, наскільки молодий виявилася обрана вами кукурудза. Якщо кукурудза стара, то варити її доведеться мінімум годину, а то й більше-близько двох. Готовність кукурудзи можна визначити, діставши з неї зернятко ножем або виделкою і спробувавши його на смак. Після того, як кукурудза зварилася, залишаємо її в воді ще приблизно на 10-15 хвилин, потім зливаємо воду.

Відео: Як варити кукурудзу щоб вона була дуже смачною Піддубні

5

Перекладаємо готові качани в тарілку, посипаємо зверху сіль, а при бажанні можна ще і змастити вершковим маслом. Подавати таку страву до столу треба в гарячому вигляді. Варена кукуруза- це не тільки смачне самостійне блюдо, але і відмінний гарнір. Смачного!

Зверніть увагу

Додавати сіль в каструлю під час варіння кукурудзи не варто, щоб вона не стала занадто жорсткою. А якщо і робити це, то тільки в кінці приготування страви.

Відео: Як варити кукурудзу, як зварити кукурудзу смачно

Готову кукурудзу, крім солі, можна ще натерти і різними спеціямі- за вашим бажанням.

Щоб додати страві якоїсь оригінальності, можна посипати зверху гарячу варену кукурудзу тертим сиром.

Якщо ви любитель солодкої кукурудзи, то при варінні додайте в каструлю трохи цукру або ж посипте їм готовий варений качан.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!