Як варити раків

опис питання

Відварені раки - це не тільки ароматна закуска до пива, але і цілком самостійне блюдо, яке можна приготувати в різних смакових варіаціях! Більшість людей просто відварюють ці дари річок в міцно просоленої воді, але, додавши трохи кулінарної фантазії, можна отримати настільки смачна страва, що на його аромат збіжаться всі ваші сусіди.

Відео: Як правильно і скільки потрібно варити раків - рецепт

Вам знадобиться0.5 кг раків (чим більше - тим душі приємніше)1 ст. ложку солі5-6 лаврових листочків1 трикутник-упаковку томат пасти (в ній - 25 г)10-15 горошин чорного перцю1 л водипокрокове рішення1

Підготуємо необхідні компоненти для нашого блюда.

Відео: варимо РАКОВ зі Гарним Друже

2

Заливаємо воду в каструлю і доводимо її до кипіння.

3

Розміщуємо в неї томат-пасту, лаврові листи, горошини перцю і сіль, і перемішуємо.

Відео: Як варити раків

4

Закидаємо живих раків.

Відео: як правильно їсти раків

5

Проварюємо їх в томатному розсолі близько 20-25 хвилин.

6

Потім виймаємо на порційну тарілку і насолоджуємося.

Зверніть увагу

Раков для варіння обов`язково купуйте живих. Снулую або сплячих - не беріть, а якщо хтось заснув до варіння - викидайте. Інакше ризикуєте зіпсувати смак всіх раків, в тому числі і нормальних.

Раків найкраще поміщати в вируючу воду, щоб вони відразу засипали, інакше будуть дуже сильно плескатися.

За бажанням можна додати подрібнену зелень кропу або петрушки, але це вже - на ваш смак.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!