Як і скільки варити пельмені

опис питання

Пельмені, незалежно від того, домашні вони чи магазинні, зазвичай зберігають в замороженому стані. В цьому і полягає їх головна принада: в будь-який час їх можна дістати з морозилки і порадувати себе, домашніх і друзів, смачної і ситної їжею. Але попередньо їх потрібно зварити, ніж я зараз і займуся. Будемо варити магазинні заморожені пельмені в кількості на одну порцію.

Вам знадобиться300 м заморожених пельменівКаструля мінімум на 1,5-2 літраШумовкаспеції:сільЛавровий листЧорний перець горошкомЗапашний перецьдобавки:Вершкове маслосметанаоцетДрібно порізана зеленьпокрокове рішення1

Якщо ви не робили пельмені самі, а купили їх в магазині, то на упаковці, як правило, є "Спосіб приготування", де все написано: як, де і скільки варити пельмені. Потрібно слідувати цій інструкції, які не помилитеся.

Відео: Скільки хвилин варити пельмені. Правильно від Івана!

2

Отже, наливаємо в каструлю воду в пропорції 1: 3 або 1: 4, тобто на 300 грамів пельменів повинно бути не менше 1 літра води. Доводимо воду до кипіння.

3

Солимо воду за смаком, але пам`ятайте, що при приготуванні пельменів, в них вже додали сіль, тому підсолюйте воду без фанатизму. Я на 1 літр води додаю 1 чайну ложку солі. Кладемо все спеції і опускаємо в киплячу воду пельмені. Зробіть максимальний вогонь, щоб вода швидше знову закипіла, і відразу обережно перемішайте пельмені, щоб не дати їм прилипнути до дна.

Відео: Як правильно варити пельмені, секрет смачних пельменів

4

Коли вода знову закипить, зменшіть вогонь і варіть пельмені на повільному вогні, поки вони повністю не спливуть. Не забувайте час від часу обережно їх помішувати. Після того, як всі пельмені спливли, варимо їх на повільному вогні хвилин 5.

5

Зварені пельмені обережно виймаємо шумівкою і викладаємо в тарілку.

6

От і все. Пельмені можна їсти зі сметаною, вершковим маслом, кетчупом. Іноді їх посипають меленим чорним перцем або додають трохи оцту. Добре б посипати дрібно нарізаною зеленню, але у мене не знайшлося. Загалом, тут вибір за вами. Смачного!

Зверніть увагу

Якщо ви варите не одну порцію пельменів, а відразу на всю сім`ю, то краще скласти всі пельмені у велику миску, додати туди вершкове масло і обережно перемішати пельмені або струсити миску (попередньо закривши її кришкою). Завдяки цьому пельмені не злипнуться. Але все одно зловживати часом не варто, і краще з`їсти пельмені якомога швидше.

Відео: Як варити пельмені в каструлі і скільки хвилин варити пельмені рецепт Секрету

Якщо все пельмені з`їсти все ж не вдалося, накрийте миску з пельменями кришкою і поставте їх в холодильник. Завтра їх можна підсмажити на вершковому маслі (іноді виходить смачніше, ніж свіжі).

Увага, тільки СЬОГОДНІ!