як зварити простий суп з пельмен€ми

опис питанн€

якщо ваша фантаз≥€ вичерпалас€, ≥ ви не знаЇте, що б такого приготувати на перше, пропоную ваш≥й уваз≥ в≥дм≥нну ≥дею- простий ≥ смачний суп з пельмен€ми. ѕричому варю € його з≥ звичайними замороженими пельмен€ми, купленими в магазин≥ на вс€кий випадок. ѕравда, намагаюс€ вибирати т≥, що дорожч≥ ≥ не дуже велик≥ за розм≥ром. Ѕлюдо це неймов≥рно просте в приготуванн≥, воно не особливо вишукане, зате ситне ≥ ароматне. я впевнена, що в≥дмовитис€ в≥д гар€чого супчику з пельмен€ми не зможе н≥хто. ≤ хоч ми з чолов≥ком б≥льше вол≥Їмо пельмен≥ в звичному вс≥м вигл€д≥, але пер≥одично € варю з них ≥ перше. «агалом, думайте сам≥, €к то кажуть, але рецепт в≥зьм≥ть на зам≥тку - а раптом знадобитьс€ ≥ ви зможете ур≥зноман≥тнити своЇ домашнЇ меню.

¬ам знадобитьс€200-300 гр. заморожених пельменей-5-6 середн≥х картофел≥н-1 невелика морковка-1 середн€ цибулина-лавровий лист ≥ чорний перець горошком-с≥ль ≥ чорний мелений перець-за вкусу-раф≥нована сон€шникова ол≥€-дл€ зажарк≥-рубана зелень петрушк≥-покрокове р≥шенн€1

¬арити наш суп з пельмен€ми почнемо з п≥дготовки ≥нгред≥Їнт≥в до нього. ѕершою буде картопл€. ѓњ необх≥дно почистити в≥д шк≥рки, промити в холодн≥й вод≥ ≥ нар≥зати кубиками невеликого розм≥ру.

2

ћорквину теж чистимо ≥ натираЇмо на крупну тертку. « цибул≥ зн≥маЇмо лушпинн€ ≥ нар≥заЇмо його невеликими кубиками.

3

¬исипаЇмо картоплю в каструлю, заливаЇмо њњ холодною водою ≥ ставимо на плиту, щоб закип≥ла.  оли картопл€ закипить, зн≥маЇмо з нењ утворилас€ п≥нку, додаЇмо до нењ к≥лька лаврових листочк≥в ≥ пару горошин чорного перцю, солимо ≥ продовжуЇмо варити 10-15 хвилин-до нап≥вготовност≥.

4

ѕоки варитьс€ картопл€, готуЇмо зажарку до пельмен≥в супу. ƒл€ цього роз≥гр≥ваЇмо сковороду на раф≥нован≥й сон€шников≥й ол≥њ ≥ обсмажуЇмо на ньому цибулю до злегка золотистого стану. ѕот≥м в≥дправл€Їмо до цибул≥ моркву ≥ обсмажуЇмо до м`€кого ≥ злегка засмаженою стану.

5

 оли картопл€ наполовину зварилас€, в≥дправл€Їмо до нењ пельмен≥. „екаЇмо, поки суп закипить, ≥ продовжуЇмо варити на середньому вогн≥.

6

ѕот≥м в≥дправл€Їмо в каструлю з супом зажарку ≥ доводимо страву до готовност≥.

7

” готовий суп додаЇмо рубану зелень петрушки, трохи чорного меленого перцю, даЇмо йому закип≥ти, а пот≥м зн≥маЇмо з плити. Ќаш суп з пельмен€ми готов виходить в≥н ароматний ≥ дуже смачний. ѕодавати його, €к ≥ практично вс≥ супи, треба в гар€чому вигл€д≥. —мачного!

«верн≥ть увагу

ўоб супчик був б≥льш ситним ≥ смачним, можна приготувати його на заздалег≥дь звареному м`€сному бульйон≥.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже