Як зварити простий суп з пельменями

опис питання

Якщо ваша фантазія вичерпалася, і ви не знаєте, що б такого приготувати на перше, пропоную вашій увазі відмінну ідею- простий і смачний суп з пельменями. Причому варю я його зі звичайними замороженими пельменями, купленими в магазині на всякий випадок. Правда, намагаюся вибирати ті, що дорожчі і не дуже великі за розміром. Блюдо це неймовірно просте в приготуванні, воно не особливо вишукане, зате ситне і ароматне. Я впевнена, що відмовитися від гарячого супчику з пельменями не зможе ніхто. І хоч ми з чоловіком більше воліємо пельмені в звичному всім вигляді, але періодично я варю з них і перше. Загалом, думайте самі, як то кажуть, але рецепт візьміть на замітку - а раптом знадобиться і ви зможете урізноманітнити своє домашнє меню.

Вам знадобиться200-300 гр. заморожених пельменей-5-6 середніх картофелін-1 невелика морковка-1 середня цибулина-лавровий лист і чорний перець горошком-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-рафінована соняшникова олія-для зажаркі-рубана зелень петрушкі-покрокове рішення1

Варити наш суп з пельменями почнемо з підготовки інгредієнтів до нього. Першою буде картопля. Її необхідно почистити від шкірки, промити в холодній воді і нарізати кубиками невеликого розміру.

2

Морквину теж чистимо і натираємо на крупну тертку. З цибулі знімаємо лушпиння і нарізаємо його невеликими кубиками.

3

Висипаємо картоплю в каструлю, заливаємо її холодною водою і ставимо на плиту, щоб закипіла. Коли картопля закипить, знімаємо з неї утворилася пінку, додаємо до неї кілька лаврових листочків і пару горошин чорного перцю, солимо і продовжуємо варити 10-15 хвилин-до напівготовності.

4

Поки вариться картопля, готуємо зажарку до пельменів супу. Для цього розігріваємо сковороду на рафінованій соняшниковій олії і обсмажуємо на ньому цибулю до злегка золотистого стану. Потім відправляємо до цибулі моркву і обсмажуємо до м`якого і злегка засмаженою стану.

5

Коли картопля наполовину зварилася, відправляємо до неї пельмені. Чекаємо, поки суп закипить, і продовжуємо варити на середньому вогні.

6

Потім відправляємо в каструлю з супом зажарку і доводимо страву до готовності.

7

У готовий суп додаємо рубану зелень петрушки, трохи чорного меленого перцю, даємо йому закипіти, а потім знімаємо з плити. Наш суп з пельменями готов виходить він ароматний і дуже смачний. Подавати його, як і практично всі супи, треба в гарячому вигляді. Смачного!

Зверніть увагу

Щоб супчик був більш ситним і смачним, можна приготувати його на заздалегідь звареному м`ясному бульйоні.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!