як зварити суп з домашньоњ переп≥лки

опис питанн€

—уп з переп≥лки вважаЇтьс€ легким д≥Їтичним блюдом, €ке можна використовувати в харчуванн≥ д≥тей. «наючи про це, € купила домашн≥х переп≥лок, щоб варити суп дл€ 3-р≥чного малюка. ћабуть, переп≥лка переп≥лки ворожнечу, тому що ц≥ домашн≥ переп≥лки ви€вилис€ на р≥дк≥сть жирними, а бульйон з них - наст≥льки наваристим, що годувати њм малюка € просто не наважилас€. « тих п≥р € купувала р≥зних переп≥лок: ≥ худосочних магазинних ≥ вгодованих домашн≥х, але суп з них варю по-р≥зному. “ут € розпов≥м про те, €к зварити з дуже жирною переп≥лки ц≥лком д≥Їтичний суп, €ким можна нагодувати дитину.

¬≥део: як готувати шулюм ≥з переп≥лок та в€хел€. ƒуже смачний рецепт в≥д рибалки ≥ мисливц€

¬ам знадобитьс€“ушка домашньоњ переп≥лки.2 середн≥х бульби картопл≥.1 середн€ морквина.1 невелика цибулина.100 грам≥в рису.—≥ль, чорний мелений перець, запашний перець горошком, лавровий лист за смаком.«елень.покрокове р≥шенн€1

ѕерше, що потр≥бно зробити - це п≥дготувати тушку переп≥лки. «азвичай домашн≥ переп≥лки продаютьс€ вже обсмоленним≥, тому њх потр≥бно т≥льки роз≥брати ≥ добре помити. ¬с≥ нутрощ≥, кр≥м печ≥нки, починаЇмо варити одночасно з тушкою, а печ≥нку потр≥бно класти в кипл€чий суп за 5 хвилин до готовност≥. ¬она дуже швидко готуЇтьс€, а при тривалому вар≥нн≥ робить бульйон каламутним.

¬≥део: Ќайсмачн≥ший суп з перепел≥в! –ецепт перепелиного смачного супу. —уп з перепел≥в дуже просто!

2

“епер робимо другий бульйон з переп≥лки. ƒл€ цього кладемо тушку в каструлю, заливаЇмо холодною водою ≥ ставимо каструлю на вогонь. ѕ≥сл€ закипанн€ води варимо м`€со 15-20 хвилин.

¬≥део: —уп з ѕерепелов з ќвочами - √отуЇмо смачно ≥ легко

3

ѕот≥м зливаЇмо воду, знову моЇму тушку переп≥лки, другий раз заливаЇмо њњ 2 л≥трами холодноњ води ≥ ставимо варитис€, тепер уже дл€ супу. як бачите, нав≥ть цей, другий бульйон п≥сл€ 20 хвилин вар≥нн€ виходить досить жирним.

4

“им часом чистимо ≥ нар≥заЇмо моркву ≥ цибулю.

5

„истимо ≥ нар≥заЇмо картоплю.

6

ѕ≥сл€ того, €к переп≥лка проваритьс€ хвилин 20, закладаЇмо одночасно в каструлю з бульйоном цибулю, моркву, картоплю ≥ рис. ƒодаЇмо за смаком с≥ль, перець, лавровий лист ≥ за бажанн€м - запашний перець.

7

ѕ≥сл€ того, €к бульйон знову закипить, варимо суп ще 30 хвилин, до готовност≥ рису ≥ картопл≥. «а 5 хвилин до зак≥нченн€ вар≥нн€ кладемо печ≥нку. ƒодаЇмо зелень ≥ зн≥маЇмо з вогню.

8

ќсь ≥ все, суп дл€ дитини готовий. ƒ≥стаЇмо ≥ обробл€в тушку переп≥лки, кладемо в тар≥лку др≥бно нар≥зан≥ шматочки м`€са ≥ заливаЇмо њх супом. —мачного!

¬≥део: як приготувати перепел≥в. ѕерепели в духовц≥. –ецепт

«верн≥ть увагу

ћ≥й малюк любить густий суп, але можна зробити його б≥льш р≥дким ≥ прозорим, зменшивши к≥льк≥сть рису ≥ картопл≥.

ћожна прикрасити суп звареними ≥ розр≥заними навп≥л перепелиними €йц€ми.


”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже