Як спекти смачні млинці на вершковому маслі

опис питання

Є у слов`янських народів чудова традиція, яка своїм корінням сягає ще за часів язичництва - смажити млинці на Масляну. А чи знаєте ви, що перший млинець почали пекти ще в Стародавньому Єгипті? Це були коржики з кислого тесту, які сучасні млинці нагадували лише віддалено. На території Київської Русі млинці спочатку роздавали жебракам на похоронах, щоб пом`янути покійників, і тільки згодом вони стали атрибутом веселощів. За весь час існування цього смачного ласощі існує дуже багато рецептів приготування млинців. У своїх попередніх статтях я вже писала, як приготувати смачні млинці на молоці, на сироватці, а також з різними начинками. Сьогодні ж хочу запропонувати вашій увазі ще один рецепт приготування смачних блінов- на вершковому маслі, який не відрізняється особливою складність і не вимагає морочливих приготувань. Почула про нього буквально пару днів назад і скажу вам, що вийшло дуже смачно. Млинці на вершковому маслі виходять дуже м`якими і ароматними, вони розлітаються вмить як з начинкою, так і без неї. Так що пропоную влаштувати собі і своїм близьким невеличке свято живота і весело відзначити Масляну.

Відео: Млинці вершкові. млинці рецепт

Вам знадобиться2 склянки пшеничного борошна-2 курячих яйця-близько 100 гр. вершкового масла-4 ст. ложки цукрудрібка солі-молоко- скільки візьме тісто-рафінована соняшникова олія-покрокове рішення1

Почнемо з борошна, її ми висипаємо в глибоку скляну салатницю.

2

Курячі яйця гарненько збиваємо вінчиком або виделкою.

3

Далі беремо шматок вершкового масла

Відео: Тонкі Млинці на молоці ніжні з дірочками - мій секрет приготування страви

4

і розтоплюємо його на плиті.

5

До пшеничній муці додаємо цукор і щіпку солі,

6

потім збиті яйця, розтоплене вершкове масло і молоко.

7

Всі інгредієнти акуратно перемішуємо за допомогою віночка. Як варіант можна змішати все в блендері.

8

Тісто для майбутніх млинців повинно вийти однородним- без грудочок. Консистенція його повинна бути досить рідка, щоб воно з легкістю розтікався по сковороді.

9

Починаємо смажити млинці. Для початку необхідно гарненько нагріти сковороду, змастивши її попередньо рафінованим соняшниковою олією. Масла використовувати трохи, щоб млинці не вийшли занадто жирними. Трохи тесту виливаємо на сковороду, розподіляємо його по всій поверхні і смажимо до тих пір, поки краю не будуть рум`яними.

10

Потім за допомогою кухонного лопатки перевертаємо млинці на зворотну сторону і доводимо їх до готовності.

11

Готові гарячі млинці можна змастити трохи вершковим маслом і присипати зверху цукром.

12

Подавати млинці, приготовані на вершковому маслі краще теплими, як начинку можна використовувати варення, згущене молоко і т.д. Приємного апетиту і веселою Масляної!

Зверніть увагу

Викладати готові млинці краще в нагріту миску, накривши їх зверху серветкою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!