Як приготувати цибульний пиріг

опис питання

Цей пиріг робила ще моя бабуся в старі часи. І я печу його теж досить регулярно. Основне його призначення в нашій родині - служити замість хліба до супчику. Хоча і просто з чаєм мої домочадці Не проти з`їсти пару шматочків цибулевого пиріжка. А ще це відмінний варіант для легких перекусів на природі або на дачі. Існує безліч рецептів лушпиння випічки, я пропоную вам один з найпростіших. Саме він прижився на моїй кухні і вже не один десяток років радує друзів і рідних.

Вам знадобитьсяБорошно - стакан з великою гіркоюСметана - 3 столові ложки в тісто + 180-200 гр. для заливкиМаргарин - 140 гр.Сіль - половина чайної ложкиСода - на кінчику чайної ложкиЯйця - 3 штукиЛук - 4-5 великих цибулинСоняшникова олія - для обсмажування цибуліСир - 50 гр.покрокове рішення1

Цибулю чистимо, ріжемо кубиками, відправляємо на сковороду. Смажимо до золотистого кольору.

Відео: Цибулевий пиріг. рецепт

2

Поки цибуля готується, замішуємо тісто. Для цього змішуємо борошно з розм`якшеним маргарином. Ретельно перемішуємо. Біла мука повинна перетворитися в жовтувату крихту.

3

Додаємо сіль.

4

І соду.

5

Викладаємо в тісто сметану. Замішуємо тісто.

6

Спочатку заважати можна ложкою, а потім вже доведеться місити руками. Тісто замішується швидко, йде всього кілька хвилин.

7

Викладаємо тісто у форму для запікання. По краях формуємо бортики.

8

Зверху викладаємо цибулю.

Відео: Юлія Висоцька - Цибулевий пиріг

9

Робимо заливку. Для цього яйця змішуємо зі сметаною і гарненько збиваємо.

10

Заливаємо яєчно-сметанною сумішшю цибулю.

Відео: Цибулевий пиріг з пісочного тіста - Рецепт Бабусі Емми

11

Зверху посипаємо тертим сиром.

Відео: Цибулевий пиріг - покроковий рецепт приготування простого і смачного цибулевого пирога

12

Запікаємо в духовці при 200 градусах близько 40 хвилин. Перекладаємо на блюдо і приступаємо до трапези.

Зверніть увагу

Не перестарайтеся з содою. Її потрібен самий мінімум - саме на кінчику ложечки, інакше присмак соди буде супроводжувати кожен шматочок цибульного пирога.

Щоб урізноманітнити цибульний пиріг, можна додати до цибулі обсмажені гриби. А ще іноді я роблю його з рибною консервою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!