ßê ïðèãîòóâàòè öèáóëüíèé ïèð³ã

îïèñ ïèòàííÿ

Öåé ïèð³ã ðîáèëà ùå ìîÿ áàáóñÿ â ñòàð³ ÷àñè. ² ÿ ïå÷ó éîãî òåæ äîñèòü ðåãóëÿðíî. Îñíîâíå éîãî ïðèçíà÷åííÿ â íàø³é ðîäèí³ - ñëóæèòè çàì³ñòü õë³áà äî ñóï÷èêó. Õî÷à ³ ïðîñòî ç ÷àºì ìî¿ äîìî÷àäö³ Íå ïðîòè ç`¿ñòè ïàðó øìàòî÷ê³â öèáóëåâîãî ïèð³æêà. À ùå öå â³äì³ííèé âàð³àíò äëÿ ëåãêèõ ïåðåêóñ³â íà ïðèðîä³ àáî íà äà÷³. ²ñíóº áåçë³÷ ðåöåïò³â ëóøïèííÿ âèï³÷êè, ÿ ïðîïîíóþ âàì îäèí ç íàéïðîñò³øèõ. Ñàìå â³í ïðèæèâñÿ íà ìî¿é êóõí³ ³ âæå íå îäèí äåñÿòîê ðîê³â ðàäóº äðóç³â ³ ð³äíèõ.

Âàì çíàäîáèòüñÿÁîðîøíî - ñòàêàí ç âåëèêîþ ã³ðêîþÑìåòàíà - 3 ñòîëîâ³ ëîæêè â ò³ñòî + 180-200 ãð. äëÿ çàëèâêèÌàðãàðèí - 140 ãð.ѳëü - ïîëîâèíà ÷àéíî¿ ëîæêèÑîäà - íà ê³í÷èêó ÷àéíî¿ ëîæêèßéöÿ - 3 øòóêèËóê - 4-5 âåëèêèõ öèáóëèíÑîíÿøíèêîâà îë³ÿ - äëÿ îáñìàæóâàííÿ öèáóë³Ñèð - 50 ãð.ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Öèáóëþ ÷èñòèìî, ð³æåìî êóáèêàìè, â³äïðàâëÿºìî íà ñêîâîðîäó. Ñìàæèìî äî çîëîòèñòîãî êîëüîðó.

³äåî: Öèáóëåâèé ïèð³ã. ðåöåïò

2

Ïîêè öèáóëÿ ãîòóºòüñÿ, çàì³øóºìî ò³ñòî. Äëÿ öüîãî çì³øóºìî áîðîøíî ç ðîçì`ÿêøåíèì ìàðãàðèíîì. Ðåòåëüíî ïåðåì³øóºìî. Á³ëà ìóêà ïîâèííà ïåðåòâîðèòèñÿ â æîâòóâàòó êðèõòó.

3

Äîäàºìî ñ³ëü.

4

² ñîäó.

5

Âèêëàäàºìî â ò³ñòî ñìåòàíó. Çàì³øóºìî ò³ñòî.

6

Ñïî÷àòêó çàâàæàòè ìîæíà ëîæêîþ, à ïîò³ì âæå äîâåäåòüñÿ ì³ñèòè ðóêàìè. Ò³ñòî çàì³øóºòüñÿ øâèäêî, éäå âñüîãî ê³ëüêà õâèëèí.

7

Âèêëàäàºìî ò³ñòî ó ôîðìó äëÿ çàï³êàííÿ. Ïî êðàÿõ ôîðìóºìî áîðòèêè.

8

Çâåðõó âèêëàäàºìî öèáóëþ.

³äåî: Þë³ÿ Âèñîöüêà - Öèáóëåâèé ïèð³ã

9

Ðîáèìî çàëèâêó. Äëÿ öüîãî ÿéöÿ çì³øóºìî ç³ ñìåòàíîþ ³ ãàðíåíüêî çáèâàºìî.

10

Çàëèâàºìî ÿº÷íî-ñìåòàííîþ ñóì³øøþ öèáóëþ.

³äåî: Öèáóëåâèé ïèð³ã ç ï³ñî÷íîãî ò³ñòà - Ðåöåïò Áàáóñ³ Åììè

11

Çâåðõó ïîñèïàºìî òåðòèì ñèðîì.

³äåî: Öèáóëåâèé ïèð³ã - ïîêðîêîâèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ïðîñòîãî ³ ñìà÷íîãî öèáóëåâîãî ïèðîãà

12

Çàï³êàºìî â äóõîâö³ ïðè 200 ãðàäóñàõ áëèçüêî 40 õâèëèí. Ïåðåêëàäàºìî íà áëþäî ³ ïðèñòóïàºìî äî òðàïåçè.

Çâåðí³òü óâàãó

Íå ïåðåñòàðàéòåñÿ ç ñîäîþ. ¯¿ ïîòð³áåí ñàìèé ì³í³ìóì - ñàìå íà ê³í÷èêó ëîæå÷êè, ³íàêøå ïðèñìàê ñîäè áóäå ñóïðîâîäæóâàòè êîæåí øìàòî÷îê öèáóëüíîãî ïèðîãà.

Ùîá óð³çíîìàí³òíèòè öèáóëüíèé ïèð³ã, ìîæíà äîäàòè äî öèáóë³ îáñìàæåí³ ãðèáè. À ùå ³íîä³ ÿ ðîáëþ éîãî ç ðèáíîþ êîíñåðâîþ.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!