Як спекти тонкі млинці швидко

У зимові морозні дні чомусь дуже часто хочеться млинців, особливо мої діти обожнюють тонкі млинці. Піч їх не складно, найголовніше мати хорошу сковороду з антипригарним покриттям (бажано, щоб вона використовувалася лише для приготування млинців), розмір не має значення, і рецепт від «Запитай як».

Відео: Як приготувати млинці (тонкі). | How to cook pancakes (thin)

Які продукти вам знадобляться:

3 яйця, цукор, сіль, борошно, рослинне масло, молоко за бажанням (або наявності), якщо хочете млинці з дірочками, то ще гашене чайна ложка соди, вода

Відео: Млинці на молоці, рецепт млинців, як робити млинці тонкі млинці як приготувати смачні млинці

• Збийте міксером яйця, 1 ч.л. солі, 2 стол.ложки цукру + 3,5 склянки теплої води + 0,5-1 стакан молока-
• додайте 2 з половиною чашки борошна, соду і 2 стол.ложки рослинного масла,
• тепер дивіться консистенцію отримав тесту, воно повинно бути не густим, таким, щоб по сковорідці розтікався за 2 сек.

Чим менш густим буде тісто, тим тонше вийдуть млинці!

Відео: Млинці на молоці в пляшці рецепт принципу смачного приготування

• Тепер нагрійте сковороду і починайте випікати майже на максимально сильному вогні. Змастіть поверхню рослинним маслом, але не лийте багато (краще навіть наколоти половинку картоплини на вилку і таким чином змащувати сковороду). Для великого млинця візьміть тесту трохи менше половини стандартного ополоника, наливайте на край сковорідки, тримаючи під нахилом і швидко розтікається по всій площі.

Тонкі млинці дуже швидко печуться, не те що товсті, не встигнете дорахувати до 10, як вже треба перевертати, підчепити край і акуратно подсуньте під млинець лопаточку.

Відео: Як приготувати тонкі млинці

Після того, як перевернеться зі сковороди на тарілку, не забудьте змастити млинець вершковим маслом. А якщо зробите варення з пелюсток троянд, то пальчики оближете!