Як приготувати картопляно-рибну запіканку в мікрохвильовці

Відео: Рибна запіканка з картоплею

опис питання

Майже кожен свій рецепт я починаю з вступу про те, що просто обожнюю просту, смачну і швидку кухню. І ще помітила - чим простіше кулінарний задум, тим цікавіше кінцевий продукт, тому що за акорд величезної кількості складових втрачається головне - смак страви. Сьогодні хочу розповісти про свій вчорашньому вечері. Майже щовечора у мене починається головоломка на тему - "Що приготувати?". Хочеться урізноманітнити трапезу, при цьому зовсім не хочеться возитися. Якщо ви не любите готувати (довго стояти біля плити), то підіть мій приклад - запікайте. Запіканки - найсмачніше, що можна придумати. Гарні вони тим, що одночасно готується друга страва і гарнір. Я дуже часто готую в мікрохвильовій печі. Вона здорово економить мій час в частині термічної обробки. Виходить зовсім не гірше духового запікання, а часу на приготування йде мало не в 2-4 рази менше.

Вам знадобитьсяКартопля - 5-7 бульбФіле минтая - 2 штукиЛук - 2 великі цибулиниМайонез - 100-200 гр.Сир - 100-200 гр.Спеції - за смакомпокрокове рішення1

Інгредієнти дуже прості і є під рукою у будь-якої господині. Картоплю треба почистити і порізати. Я ріжу помірно тонкими кружечками. Викладаю його в форму для запікання.

2

Наступний крок - філе минтая. У мене виявилося риби не дуже багато. Кількісну складову можна варіювати як завгодно, тому точне число того чи іншого інгредієнта я навмисне не вказую. Рибу ріжемо шматочками і викладаємо на картопляну подушку.

3

Цибулю нарізаємо кільцями і викладаємо на рибу. Я люблю цибулю, тому беру його якомога більше.

4

Зверху овочі з рибою заливаю майонезом. Якщо не лінь возитися, можна приготувати домашній соус. Якщо берете покупної, то не обманюйте себе - беріть жирний і натуральний (без добавок).

5

Соус разравниваем по поверхні. Картопля з рибою я не солю і вам не раджу. У майонезі досить солі, щоб додати страві потрібний смак. Для смаку підсипаю зверху лише трошки чорного меленого перцю. Риба дуже добре дружить з чорним перцем (традиційно, це м`ясна приправа).

Відео: Картопляна запіканка [Рецепти в мікрохвильовці]

6

Крім того, зверху ми закріпимо результат сиром, який сам по собі ніколи не бракує солоний.

7

Форму для запікання затягую плівкою-стрейч (можна накрити ковпаком для СВЧ). Готувати у мікрохвильовій печі потрібно в закритому посуді, інакше вода випарується і запіканка не вийде.

8

Плівку наколюємо в декількох місцях (щоб не лопнула) і форму відправляємо в піч. На моє кількість картоплі і риби у мене пішло рівно 30 хвилин і 750 Вт потужності звичайних мікрохвиль, на яких ми розігріваємо суп або друге.

Відео: Картопляна запіканка з фаршем. Дуже смачно !!!

9

За 2-3 хвилини до готовності я знімаю плівку, щоб утворилася рум`яна кірочка.

Відео: Картопляна запіканка з сосисками і сиром в мікрохвильовці

10

Запіканку подавала з салатом з білокачанної капусти. Вечеря у нас вийшов дуже швидкий, як на стадії приготування, так і на стадії поїдання. Рибний аромат минтая дуже добре гармонує з цибульним амбре. Виливаючи запашним нектаром на картоплю, майонезна гуща надає гарніру вершковий аромат і соковитість. Не треба танцювати біля плити і готувати окремо рибу і окремо - гарнір.

Зверніть увагу

Якщо запікаєте картопля з рибою в духовці, то сир потрібно класти не відразу, а хвилин за 5-10 до готовності, в іншому випадку верх страви підгорить. Врахуйте, що час готування збільшується в 2-3 рази.

Запіканка хороша тим, що її можна їсти як в гарячому вигляді, так і в холодному. Таке блюдо можна приготувати на перспективу (в сенсі, з вечора до наступного вечері). Смак не втратить своєї актуальності. По-моєму, на наступний день запіканка навіть смачніше.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!