Як смачно і швидко приготувати запіканку з кольорової капусти під сиром

опис питання

Є багато рецептів приготування цвітної капусти, і майже завжди це відварені, а потім обсмажені в яйцях або сухарях окремо взяті суцвіття. Але є спосіб приготувати смачну запіканку, використовуючи мінімум інгредієнтів і отримуючи максимум смаку. Рецепт відмінно підходить для ледарів, а також годиться починаючим господарочкам, адже особливого уміння тут не знадобиться. Якщо є мультиварка - відмінно. Якщо немає, тоді використовуйте будь-яку форму для духовки.

Вам знадобитьсяЦвітна капуста або брокколі - 1 середня головкаЯйця курячі - 4-6 шт.сіль морськаПерець чорний або білий меленийПерець червоний гострий пекучийСир твердий - 150 гпокрокове рішення1

Насамперед підготуємо капусту. До речі, це може бути не тільки кольорова, але також і брокколі або звичайна білокачанна. Розділіть на суцвіття або поріжте часточками, потім відваріть або приготуйте до напів-готовності на пару. Капуста любить сіль, тому при звичайному варінні обов`язково додайте її в воду. Чи не намагайтеся сильно обрізати ніжки, залишаючи тільки квіточки, вони теж смачні, особливо в запіканці. Промивати не потрібно, злегка остудіть і викладіть в чашу мультиварки, її я нічим не змащую або в форму для запікання в духовці - ось її слід обмазати маслом і можна посипати сухарями.

Відео: Запіканка з Брокколі і Кольоровий капусти - ну, оочень смачна!

2

Яйця збити виделкою з додавання сухих спецій і солі. Міксер не використовую, тому що повинна залишитися густота яєчної маси - так задумано. Вилити в капусту. Якщо здасться кількість недостатнім, додайте ще яєць. Не потрібно домагатися, щоб капуста була ними повністю покрита, адже зверху ще буде сир, а яйце в процесі приготування трохи збільшиться і підніметься.

3

Наріжте тонкими кільцями червоний стручковий перець, той самий який пекучий. У мене він цілий рік в морозилці зберігається і додаю його всюди, навіть в салати і супи для краси і колірного відтінку. До речі, в ньому багато корисних вітамінчиків. Додаю трохи зелені (у мене морожена петрушка) і натираю на тертці сир. Мабуть останній інгредієнт дуже змінює смак всього блюда, тому виключати його я б не стала.

Відео: Запіканка з кольорової капусти

4

Випікається така запіканка дуже швидко. Поставте в мультиварці режим випічка (або гасіння, якщо такого немає) на 30 хвилин. Закрийте кришку і чекайте звукового сигналу звіщає про готовність блюда.

5

При готуванні в духовій шафі в змащену форму викладіть капусту, залийте збитими яйцями, додайте спеції, сир. Накрийте форму фольгою або кришкою, якщо вона у форми є. Запікайте 30 хвилин при температурі 180 градусів, потім зніміть фольгу і дочекайтеся, поки сир зарум`яниться. Готово! Нарізайте і подавайте холодної або гарячої.

Зверніть увагу

Щоб урізноманітнити дане блюдо, додайте інші овочі, якщо хочете, наприклад, горошок, кукурудзу, зелень, болгарський перець, оливки.

Для готування в мультиварці не обов`язково проварювати капусту, можна класти сирої, приготується.

Яйце можна розбавити молоком, але в такому випадку доведеться додати ложку-дві муки або крохмалю, щоб уникнути отримання запіканки в омлетной рідини.

Відео: 193.Вкусная запіканка з цвітної капусти з сиром

Готуючи в мультиварці можна уникати додавання масла, а також сухарів, але якщо хочете, додавайте на здоров`я!

А як ви готуєте овочеві запіканки?

Увага, тільки СЬОГОДНІ!