Як приготувати запечену в духовці картоплю з м`ясом і сиром

опис питання

У нашому щоденному раціоні картопля займає одне з основних місць. Вона так само часто з`являється на столі, як хліб, наприклад. З цього овоча можна приготувати безліч страв, починаючи від елементарних і закінчуючи кулінарними шедеврами. Тому картопля здатна прикрасити як звичайний обідній стіл, так і вишуканий банкет в шикарному ресторані. Будучи універсальним гарніром, картопля прекрасно поєднується і з м`ясом, і рибою, і з грибами і т.д. Сьогодні я хочу представити вашій увазі простий рецепт приготування смачної страви - ми з вами будемо запікати картоплю в духовці зі свининою і сиром. Поєднання просто ідеальне. Погодьтеся, що може бути смачніше ароматної картопельки під соковитою сирної скоринкою. І геть усі дієти, адже іноді можна і дати собі невелику слабинку. Картопля, приготована за цим рецептом, виходить соковитою, ароматною і дуже смачною, тому цілком може претендувати на основне блюдо за святковим столом. Та й готується вона без особливого клопоту - головне, щоб в холодильнику були всі необхідні інгредієнти.

Вам знадобитьсяНевеликий шматочок свініни-1-1,5 кг картофеля-1 велика цибулина-150-200 грам твердого сиру-Чи не жирний майонез-Сіль і чорний мелений перець - за вкусу-Рафінована соняшникова олія - змастити форму-покрокове рішення1

Почнемо приготування нашого страви з м`яса. Шматочок свинини розрізаємо на тоненькі скибочки - як на відбивні.

2

Кожен шматочок м`яса відбиваємо, посипаємо зверху трохи сіллю і чорним меленим перцем.

Відео: Картопля запечена з м`ясом в духовці під сиром

3

Картоплю очищаємо від шкірки і ретельно промиваємо в холодній воді.

4

Потім її необхідно порізати тоненькими пластинками, щоб швидше пропеклась.

5

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і нарізаємо його тонкими півкільцями.

Відео: Запечена картопля з м`ясом в духовці

6

Твердий сир ріжемо скибочками невеликої товщини.

Відео: Картопля з фаршем в духовці. Potatoes with meat in

7

Готувати картоплю з м`ясом я буду в спеціальній керамічній формі для запікання, тому що вона зберігає смакові якості продуктів і в ній приготовану страву набагато довше залишається гарячим, ніж в звичайному листі. До того ж готувати в ній дуже зручно. Змащую форму рафінованим соняшниковою олією і викладаю на дно шматочки свинини.

8

Зверху посипаю порізаною цибулею.

9

Наступним йде найбільший шар - картоплі. Її я акуратно укладаю і розправляю. На цьому етапі саме час додати ще трохи солі і чорного меленого перцю.

10

Поверх картоплі викладаю плотненько шар сиру.

Відео: Смачна картопля під сиром в духовці на святковий стіл, на Новий Рік, Різдво [Смачна знахідка]

11

Потім гарненько змащую сирний шар майонезом, щоб не було просвітів.

12

Розігріваю духовку до 200-220 градусів і відправляю туди форму для запікання. Готується така картопля мінімум 1 годину. Страва готова тоді, коли сирна скоринка стає коричневою. Смачного!

Зверніть увагу

Майонез для запікання краще вибирати легкий, щоб страва не виявилося занадто жирним.

За бажанням можна додати і інші спеції.

Щоб картопля швидше приготувалася, можна порізати її тоненькою соломкою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!