Як приготувати запіканку «куряча панночка»

Відео: Дуже смачна куряча запіканка з грибами в духовці. Як приготувати куряче філе в духовці

опис питання

Хочу поділитися дуже оригінальним і цікавим блюдом, в складі якого всього 3 основних інгредієнта, (не рахуючи спецій), серед яких курка, кисла капуста і яйця. Також є цибулина, але і без неї блюдо виходить смачним. Вже й не пам`ятаю, як запіканка потрапила в мою кулінарну книгу, як готувала її вперше, але з тих пір це частий гість на столі, особливо, якщо приходять гості, адже на підготовку потрібно всього хвилин 5-7, а на запікання ще 25. ідеальне блюдо, щоб усіх нагодувати. У вас обов`язково попросять рецепт, так що готуйте на здоров`я!

Вам знадобитьсяКисла капуста 1 частинаКуряча грудка 1 частина (2 штуки)цибулина великасіль морська2 яйцяпаприкакоріандрЧорний свіжозмелений перецьпокрокове рішення1

1 частина капусти - це значить, стільки ж, скільки і м`яса. Обов`язково перед приготуванням спробуйте її на смак. Дуже кислу капусту слід промити чистою водою і віджати. Розсіл для запіканки не потрібен, тому залиште його в банку. Найкраще використовувати домашню капустку, але якщо такої немає, використовуйте покупну. Малосольна не підходить. Капусту я не зважую, дивлюся щоб візуально було кількість, рівне м`ясного інгредієнта.

2

М`ясо нарізають на шматочки. Фарш теж можна використовувати, але скибочки все ж смачніше і цікавіше. Якщо хочете, візьміть навпіл фарш і м`ясо. Вбийте два яйця. Я використовувала дві курячі грудинки, а й інше м`ясо теж підходить. Кожна філейка важить близько 150-170 грамів. Отже, по 1 яйцю на кожну.

3

Так як м`ясо без цибулі жити не може, то порубала одну цибулину кубиками і додала в сирому вигляді. Кількість лука - приблизно половина або третина від м`яса.

4

Зі спецій вибрала паприку - дає відмінний рожево-оранжевий колір, перець - для острінкой, коріандр (тільки що змелений) для аромату. Не забувайте, що спеції не повинні забивати аромат і смак основної страви, а лише доповнювати його, виділяти смак і підкреслювати.

5

Перемішайте вміст миски до однорідності. При бажанні яйце збийте зі спеціями і сіллю. Якщо капуста крупно порізана, подрібніть її, порубавши ножем, але не занадто дрібно. Особлива оригінальність страви саме в шматочках м`яса і капусти. Зверху можна посипати тертим сиром, вершково-сирний смак дуже змінює кінцевий результат.

Відео: Картопляна запіканка з куркою

6

Запікається курна панночка в духовці в сковороді або формі для випічки. Просто змажте її, викладіть вміст миски, розрівняйте, посипте сиром, накрийте фольгою і запікайте 25 хвилин при температурі 180 градусів, потім зніміть фольгу і запікайте до рум`яної скоринки.

Зверніть увагу

Якщо любите додавати в різні страви свіжі спеції, придбайте кілька млинів і зробіть кілька наборів. Таким чином для м`яса в моїй млині шматочки червоного пекучого перцю, коріандр, перець горошком, духмяний перець і гвоздика. Для салатів використовую набір трав, морську сіль. Таким чином у вас завжди буде той смак і аромат, який хочете. Ця хитрість буде зручна для тих, хто завжди кладе одні і ті ж спеції в одні і ті ж страви.

Відео: Легка запіканка з курячої грудки

Запіканка з м`ясного фаршу буде краще триматися, тому яєць додавати якомога менше. З шматочками м`яса все трохи складніше, тому рекомендовано нарізати і подавати блюдо холодним.

Блюдо дуже виручає, якщо раптом приходять гості або домашніх потрібно терміново погодувати. Поставте паралельно готуватися картоплю, вона відмінно підходить і до капусти, і до м`яса.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!