Змішавши кефір зі сметаною, через два дні ви отримаєте божественну закуску!

приготування

Складіть марлю в 6 разів. Застелите марлею друшляк.
Змішайте кефір, сметану, додайте сіль і вилийте масу в підготовлену посуд. Накрийте і поставте під гніт, відправте в холодильник на дві доби.

Кріп дрібно наріжте.

Сформуйте з сиру батон і обваляйте в дрібно нарізаному кропі. При бажанні надати гостроту сиру, в кріп можна додати пару зубчиків часнику, пропущених через прес.

Здивувати своїх гостей можна і таким варіантом страви: сирними кульками з обсмаженими волоськими горіхами.

Візьміть жменю волоських горіхів і обсмажте їх на сковороді .. 2/3 обсягу подрібніть, скориставшись орехомолкой або м`ясорубкою, з`єднайте з сирною масою і перетріть. Решта горіхи подрібніть ножем. Сформуйте невеликі кульки і обваляйте їх в горіхах. Смакота незвичайна!