ßê ïðèãîòóâàòè æóëüºí ç ãðèá³â ³ êóðêè

îïèñ ïèòàííÿ

ª ð³çí³ ñïîñîáè ïðèãîòóâàííÿ æóëüºíó. ß õî÷ó çàïðîïîíóâàòè âàì ïðèãîòóâàòè æóëüºí â êîêîòíèöàõ áåç îñîáëèâèõ çóñèëü ³ âèòðàòèòè ì³í³ìàëüíó ê³ëüê³ñòü ÷àñó.

Âàì çíàäîáèòüñÿÃðèáè (øàìï³íüéîíè) - 550 ãðÊóðÿ÷å ì`ÿñî (ô³ëå) - 500 ãðÑìåòàíà - 5-6 ñòîëîâèõ ëîæîêËóê ð³ï÷àñòà 2 øòÑèð (òâåðäèõ ñîðò³â ïåðåâàæíî) - 250 ãðÁîðîøíî ïøåíè÷íå - 1 ñòîëîâà ëîæêàѳëü, ïåðåöü ³ áóäü-ÿê³ ñïåö³¿ - çà ñìàêîìÊîêîòíèö³ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Òàêèé íàá³ð ïðîäóêò³â íàì çíàäîáèòüñÿ - ÿê áà÷èòå, í³÷îãî ñêëàäíîãî. ß áðàëà ÷åðâîíó öèáóëþ, òîìó ùî ìåí³ á³ëüøå ïîäîáàºòüñÿ éîãî ì`ÿêèé ñìàê.

2

Ïîð³æòå âñå êóðÿ÷å ì`ÿñî (ô³ëå) êóáèêàìè ïðèáëèçíî ïî 1 ñì.

3

Çâàð³òü, â ï³äñîëåí³é âîä³, ïðîòÿãîì 6-8 õâèëèí, ïå÷åðèö³. Îõîëîäæåí³ øàìï³íüéîíè íàð³æòå äð³áíèìè øìàòî÷êàìè.

4

Êóðêó ³ ïå÷åðèö³ òóøêóéòå â îäí³é ñêîâîðîä³ (íà ãàñ³ííÿ çàçâè÷àé éäå áëèçüêî 10-15 õâèëèí). Íå çàáóäüòå äîäàòè ñ³ëü, ñïåö³¿.

³äåî: Ðåöåïò: Æþëüºí ç êóðêè ç ãðèáàìè

5

Äîäàéòå íà ñêîâîðîäó, äî êóðêè ³ ãðèá³â, ñìåòàíó. Òóøêóéòå ïðèáëèçíî 5-10 õâèëèí, ÷àñ â³ä ÷àñó ïîì³øóéòå.

6

Íà îêðåì³é ñêîâîðîä³, íà ìàëåíüêîìó âîãí³, îáñìàæòå ïøåíè÷íå áîðîøíî äî æîâòóâàòîãî êîëüîðó.

³äåî: Íó, îî÷åíü ñìà÷íèé - Æþëüºí ³ç øàìï³íüéîí³â ³ Êóðÿ÷î¿ ãðóäêè!

7

Îáñìàæåíó ìóêó âèêëàä³òü â ñêîâîðîäó ç ìàñîþ ç êóðêè ³ ïå÷åðèöü, âñå äîáðå ðîçì³øàéòå. Ìîæíà äîäàòè òðîõè ìîëîêà, ÿêùî âàì çäàñòüñÿ ãóñòî.

8

Íà îêðåì³é ñêîâîðîä³ îáñìàæòå äð³áíî íàð³çàíó öèáóëþ.

9

Ó êîêîòí³öè äëÿ æóëüºíó ñïî÷àòêó ïîêëàä³òü ìàñó ç êóðêè ³ ãðèá³â òóøêîâàíó â ñìåòàí³.

10

Íàñòóïíèì øàðîì - îáñìàæåíó öèáóëþ.

11

Ïîâåðõ öèáóë³ âèêëàä³òü íàòåðòèé íà êðóïí³é òåðòö³ ñèð.

12

Ïîñòàâòå íà 30 õâèëèí â äóõîâêó êîêîòí³öè ç æþëüºíîì. ×åêàéòå, êîëè ðîçïëàâèòèñÿ ñèð ³ çâåðõó òðîõè ï³äðóì`ÿíèòüñÿ.

Çâåðí³òü óâàãó

Ïîäàâàéòå æþëüåí ãàðÿ÷èì, çâåðõó ìîæíà ïîñèïàòè äð³áíî ïîêðèøåíèì êðîïîì àáî ïðèêðàñèòè ã³ëî÷êàìè ïåòðóøêè.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!