Як приготувати жульєн з грибів і курки

опис питання

Є різні способи приготування жульєну. Я хочу запропонувати вам приготувати жульєн в кокотницах без особливих зусиль і витратити мінімальну кількість часу.

Вам знадобитьсяГриби (шампіньйони) - 550 грКуряче м`ясо (філе) - 500 грСметана - 5-6 столових ложокЛук ріпчаста 2 штСир (твердих сортів переважно) - 250 грБорошно пшеничне - 1 столова ложкаСіль, перець і будь-які спеції - за смакомКокотниціпокрокове рішення1

Такий набір продуктів нам знадобиться - як бачите, нічого складного. Я брала червону цибулю, тому що мені більше подобається його м`який смак.

2

Поріжте все куряче м`ясо (філе) кубиками приблизно по 1 см.

3

Зваріть, в підсоленій воді, протягом 6-8 хвилин, печериці. Охолоджені шампіньйони наріжте дрібними шматочками.

4

Курку і печериці тушкуйте в одній сковороді (на гасіння зазвичай йде близько 10-15 хвилин). Не забудьте додати сіль, спеції.

Відео: Рецепт: Жюльєн з курки з грибами

5

Додайте на сковороду, до курки і грибів, сметану. Тушкуйте приблизно 5-10 хвилин, час від часу помішуйте.

6

На окремій сковороді, на маленькому вогні, обсмажте пшеничне борошно до жовтуватого кольору.

Відео: Ну, оочень смачний - Жюльєн із шампіньйонів і Курячої грудки!

7

Обсмажену муку викладіть в сковороду з масою з курки і печериць, все добре розмішайте. Можна додати трохи молока, якщо вам здасться густо.

8

На окремій сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю.

9

У кокотніци для жульєну спочатку покладіть масу з курки і грибів тушковану в сметані.

10

Наступним шаром - обсмажену цибулю.

11

Поверх цибулі викладіть натертий на крупній тертці сир.

12

Поставте на 30 хвилин в духовку кокотніци з жюльєном. Чекайте, коли розплавитися сир і зверху трохи підрум`яниться.

Зверніть увагу

Подавайте жюльен гарячим, зверху можна посипати дрібно покришеним кропом або прикрасити гілочками петрушки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!