як приготувати €лович≥ м≥зки

опис питанн€

—мажен≥ м≥зки - незвичне б≥льшост≥, але вельми смачна страва. √отувати м≥зки б≥льшост≥ людей доводитьс€, швидше за все, не часто, тому € розпов≥м, €к правильно п≥дготувати ≥ посмажити в пан≥ровц≥ м≥зки.

¬ам знадобитьс€м≥зкиборошнооцет€йцеѕан≥рувальн≥ сухар≥Ћавровий лист, перецьпокрокове р≥шенн€1

ћ≥зки замочуЇмо в холодн≥й вод≥ на п≥вгодини.

2

Ќе виймаючи њх з води, видал€Їмо покривають м≥зки пл≥вки.

3

ѕерекладаЇмо очищен≥ м≥зки в каструлю, заливаЇмо холодною водою, додаЇмо с≥ль, оцет, лавровий лист, перець.

4

¬ода повинна лише трохи покривати м≥зки.

5

ƒоводимо воду до кип≥нн€, зменшуЇмо вогонь ≥ варимо м≥зки прот€гом 20-25 хвилин.

6

√отов≥ м≥зки залишаЇмо в бульйон≥ до охолодженн€, п≥сл€ чого виймаЇмо њх ≥ даЇмо злегка обсохнути.  ожну ополоник розр≥заЇмо на дв≥ частини, посипаЇмо с≥ллю ≥ меленим чорним перцем.

7

«биваЇмо виделкою €йце.

8

 ожен шматочок обвалюють спочатку в борошн≥

9

ѕот≥м занурюЇмо в збите €йце

10

≤ обвалюють в пан≥рувальних сухар€х.

11

ѕан≥руванн€ дозволить залишитис€ м≥зкам всередин≥ м`€кими ≥ н≥жними, а також зробить зовн≥шн≥й вигл€д страви б≥льш привабливим.

12

ќбсмажуЇмо м≥зки на сковород≥ з роз≥гр≥тим рослинним маслом. √отуютьс€ вони досить швидко - за к≥лька хвилин з кожного боку.

13

“радиц≥йно м≥зки подають ≥з зеленим горошком. ƒл€ такого екзотичного блюда можна подати ≥ незвичайний гарн≥р - рожеву локшину.

14

Ѕлюдо вигл€даЇ незвично ≥ дуже апетитно. ћожна подавати м≥зки з овочами, картопл€ним пюре або ж €к повн≥стю самост≥йне блюдо, прикрасивши зеленню.

«верн≥ть увагу

‘ранцузи найсмачн≥шими вважають м≥зки €гн€ти.

ћожна полити готов≥ м≥зки лимонним соком ≥ посипати нар≥заною зеленню.



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!