Як приготувати солянку з грибами

опис питання

Рецептів приготування солянки, так само, як і рецептів борщу, існує безліч. Ми вже розповідали, як приготувати класичну солянку, сьогодні буде рецепт солянки з грибами, яка готується так само швидко і виходить дуже смачною.

Вам знадобитьсяКопчене м`ясо, ковбаса, сосискиКартоплягрибиСолоні огіркиморкваЦибуляТоматна пастаСіль, чорний перець, лавровий листпокрокове рішення1

Картопля моєму, очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками. Заливаємо холодною водою і ставимо на плиту.

2

Коли вода закипить, прибираємо піну.

Відео: Як приготувати солянку з грибами

3

Опускаємо до картоплі копчене м`ясо - у нас це копчені свинячі реберця.

4

Лук очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі.

5

Додаємо до нього дрібно нарізану моркву, обсмажуємо.

6

Солоні огірки натираємо на тертці.

7

Додаємо їх до попередньо обсмаженою цибулі і моркви.

8

Через 3-5 хвилин додаємо томатну пасту, все перемішуємо.

9

І відправляємо до обсмаженою овочам нарізане копчене м`ясо, ковбасу і сосиски.

Відео: Солянка з грибами (веган) - Відео рецеп

10

Свіжі печериці миємо, нарізаємо.

11

Додаємо їх до обсмаженою овочам і м`ясним продуктам.

12

Тушкуємо все разом протягом 5 хвилин.

13

Поки ми займалися з обсмажуванням овочів і грибів, картопля вже зварилася. Опускаємо в каструлю вміст сковороди, доводимо до кипіння. Варимо солянку протягом 5-7 хвилин, додаємо сіль, перець, лавровий лист.

14

Готову солянку накриваємо кришкою, прибираємо з плити і даємо настоятися протягом 30-40 хвилин, після чого її можна розливати по тарілках.

15

Так само, як і традиційну солянку, її можна подавати з оливками, лимоном і дрібно нарізаною зеленню.

Відео: Рецепт домашньої солянки з грибами

Зверніть увагу

Можна додати в грибну солянку сметану або майонез.

Гриби не варто нарізати занадто дрібно - нарізані великими часточками, вони виходять смачніше, та й виглядають набагато апетитний.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!