Як приготувати смачні млинці з сиром

опис питання

Млинці- це універсальне блюдо: їх можна готувати як з солодкою начинкою, так і солоної, починаючи від всіма улюбленого домашнього сиру і закінчуючи вишуканим делікатесом- червоною ікрою. Вони ідеальні як для домашнього чаювання, так і для вишуканого світського прийому. Смачні млинці люблять і дорослі, і діти. Готувати млинці досить просто, мене навчила цьому нехитрому страви мама, ще коли я була школяркою. Сьогодні хочу поділитися з читачами рецептом приготування млинців з сиром та родзинками, які мають просто дивовижним вкусом- з`їли ми їх буквально за вечір з не менш смачною домашньою згущеним молоком. Ніжні, апетитні і дуже ароматние- я впевнена, такі млинці не залишать байдужим абсолютно нікого. Так що, дорогі господині, забуваємо на кілька годин про свою фігуру, одягаємо кухонні фартухи і вперед на кухню- готувати смачні млинці з сиром та родзинками для себе і своїх близьких.

Вам знадобитьсяБорошно пшеничне-молоко-яйця куріние- 3 штукі-цукор, сіль - за вкусу-домашній сир - 0,5 кг-пакетик ваніліну або ванільного цукруродзинки - 200 грам-олія соняшникова-домашня Сметанапокрокове рішення1

Для приготування млинців нам знадобиться досить глибока ємність, в яку ми насипаємо борошно. Кількість борошна залежить від того, скільки млинців ви хочете приготувати.

2

Додаємо до борошна одне куряче яйце, цукор і невелику щіпку солі.

3

Вливаємо в ємність трохи молока і починаємо ложкою акуратно розтирати і вимішувати, щоб тісто для млинців було без грудочок.

4

Невеликими порціями додаємо в тісто ще молока і доводимо його до необхідної нам консистенції.

5

Коли тісто готове, додаємо до нього трохи соняшникової олії, щоб млинці не приставали до сковороди.

6

Потім розігріваємо сковороду на невеликій кількості масла і виливаємо туди трохи тесту. Зручніше за все робити це за допомогою ополоника. Обсмажуємо з одного боку, поки низ не зарум`яниться,

7

перевертаємо на інший бік і ще трохи обсмажуємо. І так до тих пір, поки не закінчиться тісто.

Відео: Смачно - # млинці з сиром # налисники Бабушкін Рецепт дуже смачних млинчиків на Молоці

8

Поки смажаться млинці, займемося приготуванням начинки для них. Для початку візьмемо родзинки

Відео: Млинці (Млинці) з сиром і Полуницею (Pancakes with Strawberry)

9

і на кілька хвилин заллємо його окропом, щоб він став більш м`яким. Потім воду необхідно злити.

10

Домашній сир (а використовую я саме такий) викладаємо в глибоку ємність.

11

Додаємо до сиру 2 яйця, цукор, родзинки і трохи ваніліну.

12

Всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб вийшла більш-менш однорідна маса. Начинка для млинців готова.

13

Тепер беремо млинці і загортаємо в них сирну начинку. Укладаємо їх в змащену масло форму для запікання.

14

Зверху поливаємо домашньою сметаною і акууратно розправляємо її ложкою.

15

Розігріваємо духовку до 180-200 градусів і оговтується туди наші млинці на 20-30 хвилин. Якщо хочете, щоб вони покрилися ось такий рум`яною скоринкою, то можна потримати в духовці трохи довше. Після закінчення часу вимикаємо духовку, даємо млинців трохи охолонути і насолоджуємося апетитним і ароматним ласощами. Подавати такі млинці можна зі згущеним молоком, варенням, а й просто з чаєм вони розлітаються зі швидкістю звуку. Смачного.

Зверніть увагу

Щоб млинці не злипалися в процесі запікання, треба кожен з них змастити з двох сторін трохи вершковим маслом.

Приготувати тісто для млинців можна і в блендері, змішавши всі необхідні інгредієнти - так буде набагато швидше.

Якщо сметана у вас занадто густа, то її необхідно трохи нагріти, а можна трохи розбавити звичайною водою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!