Як приготувати смачні дріжджові млинці з гарбуза

опис питання

Останнім часом я дуже часто додаю гарбуз в найрізноманітніші страви, тому що вона не просто корисна для нашого організму і містить в собі багато вітамінів і т.д., але і надає їм особливого смаку і аромату варю з неї всілякі молочні каші, додаю в варення з айви і навіть в салати. Але готувати з гарбуза млинці я ще не пробовала- це був мій перший досвід, так званий кулінарний експеримент. На нього я зважилася, коли побачила в холодильнику банку молока і невеликий шматочок гарбуза. Дріжджові млинці з гарбуза вийшли пишними, смачними, з деякою родзинкою, якої і надала їм ця помаранчева красуня. Так що пропоную вам рецепт приготування апетитних і ароматних дріжджових млинців з тикви- запасайтесь терпінням, закочуйте рукава і радуйте своїх близьких кулінарними шедеврами власного приготування.

Відео: Дріжджові оладки з гарбузом - Kulinar24TV

Вам знадобиться200-300 гр. тикви-борошно пшенічная- скільки візьме тісто-молоко- по необхідності-1 ст. ложка швидкодіючих сухих дрожжей-сіль і цукор-за вкусу-рафінована соняшникова олія-для жаркі-1-2 курячих яйця-покрокове рішення1

Почнемо з підготовки гарбуза. З неї для початку необхідно зняти товсту шкірку, прибрати насіння, а потім порізати невеликими шматочками і натерти на дрібній тертці. Як варіант можна просто подрібнити її в блендері, цей варіант набагато зручніше і менш клопіткий.

2

Беремо трохи молока, трохи підігріваємо його до температури долоні, висипаємо до нього дріжджі і залишаємо приблизно на 10-15 хвилин. За цей час дріжджі повинні трохи підійти. Якщо ви використовуєте швидкодіючі дріжджі, то їх можна відразу додавати в тісто для млинців.

3

У глибоку ємність висипаємо борошно пшеничне, додаємо до неї подрібнену гарбуз, курячі яйця, невелику щіпку солі і цукор-пісок, за смаком.

Відео: Шалене смачні оладки з гарбуза і яблук

4

Потім сюди ж додаємо молоко невеликими порціями і починаємо гарненько розтирати тісто столовою ложкою, щоб не вийшло грудочок. Знову ж-ви можете використовувати для цих цілей блендер і набагато швидше приготувати в ньому тісто для млинців.

5

В результаті у вас повинно вийти рідке тісто, як для звичайних млинців.

6

Отримане тісто можна залишити в теплому місці на 10-15 хвилин, щоб почали діяти дрожжі- тісто почне пузиритися і збільшиться в об`ємі.

7

Коли тісто готове, розігріваємо сковороду на невеликій кількості рафінованої соняшникової олії і наливаємо на неї за допомогою ополоника трохи рідкого тіста. Чекаємо, поки не з`явиться золотава скоринка,

8

а потім за допомогою кухонного лопатки перевертаємо наші млинці на зворотну сторону і доводимо їх до готовності.

Відео: Супер смачні ОЛАДЬИ з гарбуза! Рецепт від ОЛЕНИ

9

В результаті отримуємо ось такі пишні і апетитні гарбузове млинці.

10

Їсти їх краще теплими, подавати можна з варенням, сметаною і т.д., але і самі по собі вони теж дуже смачні і навіть без нічого розлітаються дуже швидко. Приємного вам апетиту!

Зверніть увагу

Щоб млинці не приставали до сковороди, додайте трохи олії в тісто.

Щоб не морочитися з начинкою, змастіть трохи гарячі млинці вершковим маслом і посипте кожен з них невеликою кількістю цукру.

Якщо ви не любитель дріжджових виробів, то приготувати млинці з гарбуза можна і без них-вийде теж дуже смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!