Як приготувати свинину з лісовими грибами в сметані

Відео: М`ясо з картоплею і лісовими грибами

опис питання

Збір грибів є в нашій родині одним з улюблених осінніх розваг. Частина зібраних грибів ми чистимо, укладаємо в морозилку і потім готуємо, намагаючись якось урізноманітнити свій стіл. Одним з улюблених страв є гриби з м`ясом в сметані, які можна подавати практично з будь-яким гарніром: рисом, гречкою, макаронами, картоплею і т. Д. А готувати цю смачну страву зовсім нескладно.

Вам знадобиться0,5 кг м`якоті свинини0,5 кг свіжих або заморожених грибів2 середнього розміру цибулини200 гр. сметаниСіль, перець за смакомРослинна олія для обсмажування.покрокове рішення1

Гриби відварюємо в підсоленій воді хвилин 10-15.

2

Виймаємо гриби шумівкою, намагаючись не підчепити сміття, який осів на дно каструлі. Якщо гриби дуже забруднені, можна їх ще додатково промити. Але краще це робити не під струменем води, а в ємності з водою, щоб сміття осів на дно або, навпаки, сплив, як ялинові голки. Якщо гриби великі, нарізаємо їх соломкою (або як вийде), дрібні можна не різати.

3

Нарізаємо цибулю.

4

Свинину нарізаємо, по можливості, соломкою. Це зручніше робити, якщо м`ясо злегка пріморожено.

5

На сковорідку з розігрітою олією викладаємо м`ясо і обсмажуємо хвилин 15-20.

Відео: Смажені гриби в сметані. Як приготувати грибний жульєн

6

Коли м`ясо підрум`яниться, додаємо до нього цибулю і обсмажуємо близько 5 хвилин.

7

Викладаємо на сковорідку гриби, додаємо сіль, перець, лавровий лист і все разом смажимо ще хвилин 20.

8

Додаємо сметану і трохи води, щоб рідина покрила м`ясо з грибами (але не більше) і тушкуємо все в сметані хвилин 5.

9

Все, наше страва готова. Смачного!

Зверніть увагу

Ця страва, звичайно, дієтичним не назвеш, як і будь-яку страву з грибів. Їм не варто годувати дітей, а також його слід їсти з обережністю людям з хронічним панкреатитом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!