Як запекти буряк в духовці

Відео: Як приготувати буряк - Як запікати буряк - корисну пораду від CookingTime

опис питання

Не знаю, як у інших господинь, але до не давнього часу у мене регулярно виникали проблеми з приготуванням буряка для салатів. Варити довго і незручно: не в кожну каструлю помістяться коренеплоди, вирощені дбайливими руками моєї тітоньки. :-) Звичайно, існує декілька хитрощів, здатних полегшити варіння буряка. Але я вирішила питання по-іншому. Хорошою альтернативою варінні є запікання. Можливо, хтось вирішить: "Подумаєш! Америку відкрила!" І нехай. :-) Моя стаття для тих, хто втомився варити буряк годинами ...

Відео: Відео рецепт про те, як правильно запекти буряк

Вам знадобитьсяБуряк будь-яких розмірів.Фольга для запікання.Духовка.Сковорода чи форма для запікання.покрокове рішення1

Відрізаємо шматок фольги за розмірами коренеплоду. якщо буряк велика, то необхідно взяти кілька листів фольги і розкласти їх внахлест.

2

Укладаємо буряк в центр листа фольги.

3

Щільно притискаємо фольгу до буряка. В принципі, можна в такому вигляді відправляти її в духовку і запікати на решітці. Але я для вірності вирішила помістити фольгований коренеплід на сковороду- раптом сік потечет.Впрочем, соку в фольгу натекло трохи зовсім. Запікати буряк потрібно близько 20-30 хвилин. Я розігріваю духовку до максимуму (плита газова радянська), розміщую туди буряк, запікаю хвилин 20, потім вимикаю духовку і залишаю до повного охолодження.

4

Готову буряк очищаємо від шкірки і готуємо так, як подобається. Найпростіше - натерти її на терці, злегка посолити і заправити рослинним маслом. Особисто я з дитинства люблю буряк з часником і майонезом. Головне, нагодувати часничком і "другу половинку", щоб цілуватися можна було. -)

Зверніть увагу

Запечену буряк можна сміливо використовувати, як заправку для борщу. Досить нарізати її і додати вже під кінець приготування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!