Як посмажити борщ в мультиварці

опис питання

Напевно у вас зараз на обличчі подив і запитання: хіба можна борщ посмажити, та ще й в мультиварці? Так можна! До того ж посмажити його можна не тільки в новомодному диво техніки, але і в звичайній каструлі на звичайній плиті. Не вірите? Дивіться і уважно читайте рецепт. Сам борщ можна готувати різними способами, додаючи або прибираючи всілякі інгредієнти. З основних складових можна назвати ось ці: картопля, м`ясо (кістки), буряк, капуста. Все інше на ваш смак і бажанням. За старих часів борщ варили з квашеної капусти і бурякового квасу. У кожному будинку або хаті восени робили заготовки до нового врожаю. У свіжому вигляді мало що можна було зберегти, тому в основному варили щі, капусники, борщі, борщ і розсольник - використовуючи солоні овочі. Щи і капусняк на основі капусти. Борщ - з буряка. Розсольник з солоними огірками. Але не будемо відходити від теми, починаємо смажити український борщ зі свіжих овочів.

Вам знадобитьсяСало або подчеревок для засмажкою 100-150 грамів (цілком можете замінити рослинним маслом)цибулинакоренеплід морквиСередня або трохи більше буряк200 грамів свіжої капустиБорщова заправка домашня або 70-100 грамів томатної пасти400 гр м`яса (переважно свинячі хребтові кісточки, але у мене курка сьогодні)Вода - скільки візьмесіль морськаПерець чорний мелениймелений коріандрЧервоний гострий свіжий стручковий перецьПерець болгарський солодкийцукорпокрокове рішення1

Довго розхвалювати приготування не стану, адже тут все дуже просто, а головне швидко. Насамперед підготуйте всі інгредієнти, а нарізати будемо в міру закладки. Потім додайте в мультиварку (звичайну каструлю) в даному порядку:

2

Сало, різане кубиками - смажити до хрускоту. Як тільки кубики потемніли, а в посудині досить жиру, додайте цибуля подрібнений будь-яким способом.

3

Коли ріпка стане прозорою і почне міняти колір на кавово-молочний, відомий як золотистий, додавайте терту моркву, перемішайте, накрийте кришкою і нехай згасити пару-трійку хвилин.

Відео: СМАЧНИЙ БОРЩ В мультиварці, РЕЦЕПТ КЛАСИЧНОГО БОРЩУ # КАК ПРИГОТОВИТЬ БОРЩ

4

В цей час підготуйте нарізане м`ясо, болгарський перець і капусту, додайте до моркви. Перешкодьте. Буряк я використовую відварну, ви можете брати будь є - натерти. Накрити після перемішування. Нехай гаситься ще хвилин 5.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ БОРЩ В мультиварці

5

Передостанній штрих - спеції, заправки і приправи. На даному етапі кладіть, сипте і додавайте все, що любите. У мене стручковий перець, чорний мелений, коріандр, сіль, цукор і томат.

Відео: Пісний борщ в мультиварці: борщ в мультиварці Поларіс

6

Коли все, що ви додали в мультиварку приготується, чиніть як у відомій рекламі кінця минулого століття: просто додай води. Природно, окропу. Доведіть до потрібної густоти, якщо знадобиться, підправте смак спеціями. Смажений борщ готовий!

Зверніть увагу

На приготування українського борщу таким способом знадобиться трохи менше півгодини, а смак порадує насиченістю і поживністю. В мультиварці використовую режим смаження і тушкування.

Декілька порад:

Щоб борщ не втрачав колір, буряк слід підкислити.

Борщ буде смачніше, якщо готувати його на кісточках, а буряк попередньо відварювати.

Якщо не вистачає кислоти, виручить часточка лимона.

Відео: Борщ в мультиварці з куркою. Як приготувати борщ в мультиварці

Готуйте борщ тільки тоді, коли на устах усмішка, а настрій просто відмінне. В іншому випадку він вийде несмачним.

Чи не основні інгредієнти: гриби, квасоля, кілька в томаті, болгарський перець. Додавати не обов`язково, але смак дані продукти здатні змінити в кращу сторону.

Зелень хороша всюди, крім ... борщу.

Подають борщ гарячим в глиняному посуді зі сметаною і часником. Гарні будуть і пампушки з часником.

Буду дуже вдячна, якщо розкажете в коментарях, яким способом готуєте борщ ви. Приємного апетиту і будьте завжди здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!